1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Antimikrobiell effekt av livsmedel Kryddor

De kryddor som används i livsmedel lägger uppenbarligen smak , men de är också antimikrobiell ? Vill de bekämpa bakterier ? Enligt studier i Brasilien , Japan och vid Cornell University i USA , är svaret ja . Historia

Forskarna har studerat egenskaper kryddor i över 20 år , och flera studier har visat att kryddor har antimikrobiella egenskaper .
Funktion

Antimicrobial mat kryddor fungerar genom att ta död på bakterier som kan ha vuxit i livsmedel , särskilt kött .

Typer

Populära kryddor som vitlök , lök , kryddpeppar , oregano och timjan befanns vara bland de mest antimikrobiella .
Geografi

En studie 1998 vid Cornell University visade att traditionella livsmedel från varmare klimat tenderar att använda mer antimikrobiella kryddor än livsmedel från kallare klimat .
Fun Fact

i dagarna före kylning , användning av kryddor förmodligen utvecklats för att skydda människor från livsmedelsburna sjukdomar .
Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom