1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Kalium mat källor

Kalium är ett av de viktigaste elektrolyter som används av kroppen för friska fungerande hjärta, njurar , nerver och muskler . Kalium hjälper också balansera vätskor, mineraler och pH-nivån i kroppen . Under vissa förhållanden kan det hjälpa till att sänka blodtrycket . Det rekommenderade dagliga intaget av kalium är ca 4700 mg för en genomsnittlig vuxen . Som kalium fungerar tillsammans med natrium i kroppen , är natriumintagetockså viktig , och den rekommenderade kvoten mellan kalium till natriumintagetär cirka 5 till 1 . Överväganden

Kokning kan minska mängden kalium tillgängligt i ett livsmedel. Nutrition information från USDA National Nutrient Database visar att 100 g kokt broccoli innehåller mindre kalium ( 293 mg ) än rå broccoli ( 316 mg ) . Ångkokning , rostning , sautering eller grillning är bra alternativ . Bearbetade livsmedel är också lägre i kalium än råa sådana.

Livsmedel som potatis eller äpplen bör ätas med huden för att få mer näringsmässiga fördelar . Enligt USDA , till exempel , en bakad potatis med huden innehåller 535 mg kalium ; bakad potatis äts utan skinn har 391 mg .

mängden kalium i ett livsmedel kan uppvägas av mängden natrium eller fetter , vilket är fallet med vissa kött . Fördelarna med kalium bör vägas mot negativa näringsfaktorer .

Frukt

frukter som innehåller mycket kalium inkluderar bananer , avokado, cantaloupemelon , honungsmelon , kiwi , apelsiner , mango , nektariner , papaya , granatäpple , tangelo , vattenmelon , fikon , guava och äpplen . Torkad frukt såsom russin , aprikoser , persikor och plommon är också hög i kalium . Så är juicer såsom katrinplommon eller orange .

Grönsaker

Grönsaker hög i kalium inkluderar potatisar ( med huden ) , tomater , sötpotatis ( med huden ) , betor greener, spenat , vintersquash , brysselkål , linser , ärter , black - eyed peas , bönor - grön , vax eller gula - palsternacka , palsternacka , majskolv , okra , mjölbananer , mangold och kronärtskockor . Morot och tomatjuicerär också hög i kalium .
Mejeri

mjölk , filmjölk och yoghurt innehåller mest kalium av alla mejeriprodukter , följt av keso , ricotta ost och glass .
protein

De bästa källorna till hög - kalium protein är bönor såsom njurar , pinto , Lima , garbanzoen och sojabönor . Kött är också en bra källa av kalium, men deras höga natrium -och fetthalt kan omintetgöra fördelen med kalium. Magrare kött är det bästa valet för kalium .

Kött och fisk med höga kaliumnivåer inkluderar tonfisk , hälleflundra , lax , torsk , öring , fläsk , kalkon ( den mörkt kött ) , kyckling och nötkött . Nötter som mandlar , paranötter , jordnötter och solrosfrön är bra källor , men bör ätas utan salt . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom