1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Lista över Vegetariska Livsmedel som innehåller Järn

Järn är en metall mineral som är avgörande för många viktiga biologiska funktioner . Framför allt , är det en del av hemoglobin , föreningen i blodet som transporterar syre i hela kroppen. Att ha tillräckligt järn kallas anemi och minskad mängd hemoglobin leder till begränsad leverans syre , vilket leder till trötthet och dålig immunitet . Även om järntillskott är allmänt tillgängliga , det finns gott om järnrika livsmedel källor . Bakgrund

National Institutes of Health (NIH) rekommenderar att vuxna män konsumerar 8 milligram per dag av järn ; vuxna kvinnor bör konsumera 18 milligram per dag . Men inte allt järn är skapade lika , vilket är en av anledningarna till veganer och vegetarianer måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin kost . Det finns två typer av livsmedelsbaseradejärn : heme , som lätt absorberas av kroppen och kommer från animaliska källor ; och icke-heme , som är svårare för kroppen att absorbera och kommer från vegetabiliska källor . Icke - heme kan lättare absorberas om det paras ihop med en källa till vitamin C , till exempel citrusfrukter , paprika och tomater . Även om många vegetariska vänliga livsmedel är rika på järn , kan denna begränsade absorption gör det svårt för vegetarianer att möta NIH - rekommenderade intag .

Vegetariska källor
Linser är en utmärkt järn - rik mat val för vegetarianer .

Många kostkällor av järn är inte djur - baserade . Några av de rikaste källorna inkluderar korn och spannmål, som korn , brunt ris , havregryn och kli flingor , samt baljväxter som kikärtor , linser och olika typer av bönor . Järn är rikligt förekommande i grönsaker som broccoli , spenat och bok choy , samt objekt som tofu , pumpafrön, torkade dadlar och aprikoser , och Blackstrap melass .

Försiktighetsåtgärder

Te innehåller tanniner , vilket kan störa upptaget av järn .

Undvik att dricka kaffe eller te i kombination med hög järn livsmedel , eftersom dessa drycker innehåller ämnen som interfererar med järn och kan hämma dess absorption . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom