1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vad är härdade oljor

? En konstgjorda livsmedelsingrediens , har hydrerade oljor funnits sedan början av 20- talet , enligt International Food Information rådet Foundation ( IFIC ) . Nästan ett sekel senare , dessa oljor är nu en livsmedelsindustri häftklammer . Från stick margarin i mejerigångentill pommes frites på fiket , hydrerade oljor ta sig in i kundvagnar och dieter av många konsumenter . Om hydrerade oljor

Hydrering avser härdning av oljor genom införande av vätejoner , enligt IFIC . Resultatet av denna process är hydrerade oljor. Ibland tillverkare endast delvis härda oljor , vilket skapar partiellt hydrerade oljor . Hydrerade oljor bidrar till både textur av livsmedel och dess stabilitet. Exempel på egenskaper hydrerade oljor kan finnas i avflagning av bakverk och hårdhet stick margarin .

Hälsoeffekter

härdade oljor är mättade fetter . Enligt American Heart Association , kan mättat fett bidrar till hjärtsjukdomar genom att öka kolesterolnivåer . På samma sätt kan delvis härdade fetter också bidra till hjärtsjukdomar . Delvis härdade fetter kan ha en typ av fett som kallas transfettsyror. Transfettsyror inte bara påverka negativt kolesterolnivåer men också öka triglyceridnivåer och ökar inflammation , enligt MayoClinic.com . Höga triglycerider kan öka risken för åderförkalkning , vilket kan öka risken för stroke , diabetes och hjärtsjukdomar . Ökad inflammation påverkar hjärtat samt. Överskott inflammation kan skada hjärtats kärl . Addera Dietary Förslag

American Heart Association visar att endast 7 procent av det dagliga kaloriintaget kommer från mättat fett gillar hydrerade oljor . De transfettsyror som finns i delvis hydrerade oljor bör begränsas till mindre än 1 procent av det dagliga kaloriintaget , enligt AHA . För en person på en 2000 - kalori diet innebär detta att cirka 2 gram transfettsyror och 16 gram mättat fett .

Livsmedel med härdade oljor

Livsmedelsmärkningen anger mängden mättat fett och transfettsyror som finns för varje servering av mat . Ingredienser som är märkta hydrerade eller delvis hydrerade kan också innehålla transfettsyror . Enligt Harvard Medical School , kan snacks , bearbetade livsmedel och kommersiellt förberedda bakverk innehåller transfettsyror . Livsmedel med hydrerade oljor är dock inte begränsade till livsmedels gången . Snabbmat platser kan vara mer benägna att laga mat med delvis härdade oljor . Tyvärr har dessa restauranger inte att identifiera mängden transfettsyror i sina livsmedel . För att undvika att konsumera överskott transfettsyror, föreslår Harvard Medical School att konsumenterna söker mer information om hur deras livsmedel bereds . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom