Näringsvärde av Ägg

ägg kanske inte är stora i storlek , men de innehåller en hel arsenal av näring inom sina fina skal . De flesta av de vitaminer och mineraler som finns i ägg finns i äggulan . Under senare år har bönderna börjat försöka förbättra näringsvärdetav ägg genom att skörda dem från frigående höns som har haft sitt foder förbättras . Huruvida denna metod för produktion kommer att bli normen återstår att se . Under tiden har den ursprungliga , traditionella ägg fortfarande mycket att erbjuda . Kolesterol

Kolesterol är en fet substans som finns i livsmedel som är djurbaserad. Äggula ingår i dessa livsmedel . Hög konsumtion av hönsägg kan bidra till hög kolesterolhalten i blodet . Om du inte är villig att avstå omeletter och andra äggrätter , överväga att laga mat med bara äggvitor . Äggvita innehåller inget kolesterol. Att ersätta äggvitor för hela ägg , ersätta 1/4 kopp , cirka två äggvitor , i stället för ett enda helt ägg .
Kompletta proteiner

Komplett proteinkällor är livsmedel som ger alla de essentiella aminosyror som behövs av kroppen . Ägg anses vara kompletta proteiner . Proteiner hjälper dig att känna full och kan minska frestelsen att äta för mycket . Det rekommenderas att vuxna får 10 till 35 procent av sina dagliga kalorier från protein livsmedel . Detta motsvarar ca 46 g protein för kvinnor och 56 g protein för män .
Vitamin D

Vitamin D är ett näringsämne som hjälper till i kroppens förmåga att absorbera kalcium , som hjälper till att bilda och bibehålla starka ben . Enligt Förenta staternas Department of Agriculture , innehåller ett medium ägg 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin D.
Mindre vanliga Näringsämnen

Ägg har visat sig innehålla näringsämnen som lutein och zeaxantin som tros möjligen minska maculadegeneration som är relaterad till ålder. Den kolin finns i ägg kan också stöd i hjärnans utveckling och minne .
Förvaring Matters

Ägg kan förväntas endast att ges fulla näringsmässiga fördelar om de förvaras på rätt sätt . Korrekt kylning är viktigt . När äggen har varit kylda , bör de stanna där tills de används . Om tidigare kalla ägg lämnas i rumstemperatur , kan ägget svettas , vilket gör att tillväxten av bakterier eller salmonella . Addera