1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vad är Molybden i mat ?

Molybden är ett viktigt mineral som behövs av kroppen i mycket små mängder . Samtidigt som ofta förbises , är det mineral som finns i spårmängder i många vardagliga livsmedel . Faktum är molybden som finns i en sådan mängd olika livsmedel som de flesta människor inte behöver göra några kost ändringar för att få den rekommenderade doseringen . Betydelse

Molybden är en viktig komponent av flera nödvändiga enzymer i människokroppen . Det är involverade i bildandet av urinsyra och hjälper kroppen att använda järn . Det stöd i fördelningen av svavelhaltiga aminosyror . Det hjälper också till att reglera metabolismen av koppar, magnesium och kalcium. Molybden är primärt lagras i levern , binjurar och njurar, men återfinnes i varierande koncentrationer i vävnaden i hela kroppen . Den totala mängden molybden som lagras i människokroppen är ca 9 mg .

Mat källor

De flesta växter som växer ovan jord är bra källor av molybden . De rikaste källorna är baljväxter , bland annat bönor, ärter , linser och sojabönor . Nötter , bladgrönsaker och spannmål som havre , vete och ris och dessutom innehåller rikliga mängder av mineralet . Mängden molybden i växter kommer att variera beroende på innehållet i den jord där det odlas mineral. Animaliska källor för molybden inkluderar lever, ägg och mjölk .
Brist

USA rekommenderade dagliga intaget av molybden för vuxna är 45 mikrogram per dag . Molybden brist är sällsynt hos människor som äter en balanserad kost . Brist syns oftast bara i patienter som intravenös matning eller i kombination med flera genetiska sjukdomar som hindrar upptaget av mineralen . Symtom på brist inkluderar anemi , hjärtklappning , trötthet , yrsel och sulfit känslighet .

Teorier /Spekulation

Vissa forskare tror att molybden i maten kan skydda mot vissa former av cancer. I September 1995 numret av Archives of Environmental Health , fann en studie av Dr Hiroto Nakadaira att dödligheten från esofagus -och ändtarmscancer var högst i områden där markkoncentrationer av molybden är låga . En teori är att molybden i jorden håller växterna från producerar ämnen som kallas nitrosaminer , cancerframkallande. Ytterligare forskning behövs för att avgöra om en kost rik på molybden spelar en roll i att förebygga cancer .
Varning

toxicitet av molybden är relativt låg . Doser överstigande 10 mg per dag kan leda till gikt liknande symtom såsom svullnad i lederna , på grund av ökad produktion urinsyra . Det kan också hindra kroppens förmåga att absorbera koppar . Det är svårt att nå skadliga molybdennivåergenom enbart diet . De flesta fall av toxicitet bero på överdrivet intag av molybden tillskott . Människor som konsumerar kost rik på grönsaker och spannmål kanske vill undvika kosttillskott och multivitaminer som innehåller molybden . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom