1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vad är kemi Nutrition

? Vi har alla fått höra att äta våra morötter för god syn , eller gröna bladgrönsaker för friskt blod , men hur vet vi att vissa livsmedel är så viktiga för vår hälsa ? Svaret ligger i kemi näring . Den mänskliga organismen är ett komplex av samverkande system , som alla verkar använda kemikalier som tillhandahålls av livsmedel . Mer än vår hälsa beror på vårt val av livsmedel --- våra liv beror på att ge rätt bränsle för de kemiska reaktioner som växer och upprätthålla våra kroppar . Identifiering

Diet är vad vi äter , och näring vetenskap studerar hur våra kroppar använder den. Oavsett om mat ger näring direkt ( som i fallet med protein som bildar vävnad ) eller indirekt (som vissa enzymer som utlöser ämnesomsättning) , är allt det utsätts för kemisk reaktion i rötningsprocessen . Identifiera kemikalier som är bra för kroppen --- och de belopp som de behövs --- kan hjälpa människor att må bättre och leva längre . Dietister utvärdera kroppens kemi för att identifiera dessa näringsämnen , samt de som kan skada kroppen eller störa effekten av andra.
Historia

Vetenskapen om närings datum tillbaka till grekerna , som motiverade att vissa livsmedel innehöll inslag som gynnats kroppen , eftersom friska människor tenderade att äta samma grupper av livsmedel . Det vetenskapliga studiet av näring började med den franske kemisten Lavoisier , som utvecklat begreppet ämnesomsättning --- den kemiska process som ger den energi som driver kroppen . Genom 19-talet , kemister studerat sammansättningen och funktionen av mineraler och fett i livsmedel , och etablerade vetenskapen om näringslära . Amerikanska universitet som Johns Hopkins hjälpte till att utveckla näringslära till mer än bara en kemisk utredning i början av 20 -talet . I mitten av århundradet hade de stora vitaminer identifierats och statliga organisationer hade tillräckligt med information för att börja emittera föreslagna minimikraven för specifika näringsämnen . Dagens näringslära fortsätter att förfina betydelse näringsämnen , framför allt spårämnen --- föreningar som verkar vara till nytta , men för vilka ingen kvantifierad behov har ännu inte fastställts - och föreningar som verkar för att påverka hjärnans kemi . Food " engineering " och nanoteknik utvecklas för att förbättra näringsvärdet av grödor för att förbättra världens jordbruk . Addera Funktion

All mat innehåller kemikalier som utgör den föreningar som vi känner till som vitaminer, kolhydrater , fetter och proteiner . Element som krom , koppar , jod , järn , mangan och zink kallas " spår " element , och ger råvaror för blod , ben och nerver produktion , eller utlösa produktionen av hormoner, antikroppar eller immunsystemetkemikalier . Kolhydrater och fett ger råvaror för energiproduktion , isolerande lager runt vitala organ och dämpning hud .

Överväganden

kemister och dietister har fastställt att värdet av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen inte bara bestäms av de kemikalier som finns i dem , utan av kombinationer och former för de kemikalier som finns i grupper av livsmedel . Att äta en välbalanserad kost är alltid bättre att ta kemisk vitamintillskott . Eftersom forskning om kemi näring fortsätter , nya näringsämnen (och nya funktioner för gamla ) identifierade och nya riktlinjer offentliggörs . Regelbundna revisioner publiceras av US Department of Agriculture .
Missuppfattningar

Du kan faktiskt få för mycket av det goda . För mycket kalcium utan D-vitamin behövs för att metabolisera det i benet är värdelös . Vissa föreningar kan orsaka problem i stora doser eller interagera negativt med varandra . Vitamin A , B , B12 , C , D och E har alla möjliga negativa effekter i stora doser . Se till att du vet de kemiska konsekvenser innan " mega " - dosering eventuella tillägg . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom