Det finns 20 aminosyror som bygger upp proteiner , och de är uppdelade i två kategorier, nödvändiga och onödiga . De nio essentiella aminosyror är de som inte kan produceras av den mänskliga kroppen ; därför måste de konsumeras via livsmedel eller kosttillskott . Dessa är histidin, isoleucin, leucin , lysin , metionin, fenylalanin , treonin, tryptofan och valin. Kroppen kan göra den återstående 11 : . Alanin, arginin, asparaginsyra , cystein, cystin, glutaminsyra, glutamin, glycin , prolin, serin och tyrosin
animaliska proteiner
< p > Många perfekta proteiner kommer från animaliska källor . Rött kött , till exempel toppjord rund nötkött , är en perfekt proteinkälla, liksom vissa typer av fjäderfä , inklusive kyckling och kalkonbröst . Andra perfekta proteinkällor inkluderar ägg , mjölk , ost och yoghurt . Även om dessa har alla de essentiella aminosyror , de innehåller dem i olika mängder , så det är viktigt att äta en mängd olika proteinkällor .
Vegetariska Källor
< p > Eftersom så många kommer från animaliska källor , att hitta perfekta proteiner som är kompatibla med en vegetarisk kost kan vara en utmaning . Även om många korn och nötter innehåller mycket protein , de flesta av dessa proteinkällor saknar en eller flera essentiella aminosyror . Den enda växt som allmänt accepteras som en komplett proteinkällaär soja . Soja och sojabönor kan integreras i kosten i en mängd olika sätt att maximera intaget av perfekta proteiner .
Complete Protein Kombinationer
För dem som är allergiska eller don '
t som soja , det finns andra sätt att konsumera perfekta proteiner i en vegetarisk kost . Växtproteiner kan blandas i en mängd olika sätt för att skapa en perfekt proteinkombination. Ett par exempel på kombinationer mat som ger en perfekt proteinkällaär bönor med ris och majs med bönor . Rätterna är kompatibla med en vegetarisk kost och samtidigt leverera alla nio essentiella aminosyror . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom