1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vilka är de funktioner BHA och BHT i fryst mat ?

Frysta livsmedel tillverkare lägger ofta vissa ingredienser i sina produkter för att hindra dem från att gå dåligt före konsumtion . BHA eller butylhydroxianisol och BHT , eller butylhydroxitoluen , är två livsmedelstillsatser som ofta används för att bevara fett . Båda föreningarna har liknande egenskaper som naturligt förekommande vitamin E, som vanligen avlägsnas under olja bearbetning av fett i livsmedel. BHA

BHA är sammansatt av två organiska isomerer kallas isomerema 3 -tert-butyl - 4 -hydroxianisol och 2 -tert-butyl - 4 -hydroxianisol . Den har en vaxartad konsistens och är vit eller gul färg . BHA används i frysta och andra livsmedel eftersom det är en antioxidant , vilket innebär att det förhindrar att fett i maten från att gå härskna när den utsätts för syre. Det är fettlösligt , vilket gör att den passar bra ihop med livsmedel som innehåller förkorta och djur fetter . Det hindrar också jäst från skumning.
BHT

BHT är en vit , finkornig sammansättning av de organiska isomerer 4 - metylfenol och 2 - metylpropen . Liksom BHA , används det i feta livsmedel på grund av dess förmåga att förhindra oxidation och dess löslighet . Den bevarar också mat färg och smak . Addera särskilda produkter som innehåller BHA och BHT
< p > BHA används i kött, smör, spannmål, vissa bakade varor , öl , torkad potatis och tuggummi . Den används också i ett flertal kosmetika och läkemedel , vilka innehåller fetter och oljor . BHT brukar läggas till matfett och spannmål .
Safety Of BHA och BHT

Det finns en debatt om huruvida BHA och BHT är säkra för konsumtion . Den amerikanska Food and Drug Administration anser båda föreningarna vara ofarliga i de mängder som de normalt används . I större mängder , men de är tros ha cancerogena effekter . Ökade volymer BHT kan också ha negativa interaktioner med preventivmedel och steroidhormoner. Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom