Vilka är EPA och DHA göras från

? Eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra ( DHA) är långkedjiga fleromättade fettsyror (PUFA) , vilka är fettsyror innehållande 18 eller fler kolatomer och två eller flera dubbelbindningar . Dietary källor till EPA och DHA är fisk lever eller fiskkött. EPA och DHA har funktioner i cellernas ämnesomsättning och är förknippade med förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och fetma . DHA är också kopplat till visuell och hjärnans utveckling hos spädbarn . Båda är gjorda av samma förening , alfa-linolensyra (ALA) , via bio - syntetiska vägar. Struktur och klassificering

EPA har 20 kolatomer och fem dubbelbindningar , medan DHA har 22 kolatomer och sex dubbelbindningar . EPA och DHA är klassificerade som n - 3 PUFA eller omega- 3 -fettsyror , som dubbelbindningarna i båda föreningarna börja från den tredje kolatomen. ALA är föregångaren till EPA och DHA och finns bara i växtkällor , och sålunda är kategoriserad som en essentiell fettsyra (EFA ) , eftersom den inte kan syntetiseras genom den mänskliga kroppen. Addera EPA Bio- syntesen

EPA bio- syntesen sker via en uppsättning av reaktioner som involverar tillsats av dubbelbindningar och kolatomer , som kallas desaturation och förlängning respektive. ALA har 18 kolatomer och tre dubbelbindningar och är desaturated för bildning octadecatetraenoic acid (OTA) , som innehåller fyra dubbelbindningar. OTA är långsträckt för att bilda eikosatetraensyra , som innehåller 20 kolatomer. Ett sista desaturering steg producerar EPA Addera EPA Bio - syntes - . Alternativa Pathway

EPA är också syntetiseras via en alternativ väg . Denna process är i huvudsak utnyttjas när det reguljära vägen är blockerad av sjukdom, och befanns förekommer i human testikel och bröstcancerceller. Den huvudsakliga skillnaden mellan de båda banorna sker i det första steget , där ALA är långsträckt till 20 -kol- eikosatrienoesyra . Nästa steg innebär desaturering och producerar eikosatetraensyra , samma mellansteg som den vanliga vägen . Det slutliga steget är också densamma och producerar EPA via desaturation . Addera DHA Bio- syntes

DHA påträffas i fosfolipid- membran av hjärnan, spermier och näthinneceller . Liknar EPA , sker DHA biosyntes i levern och inkluderar ytterligare steg till EPA -vägen . EPA är långsträckt till 22 - kolförening DPA , som ytterligare långsträckt och desaturated för att bilda en 24 -kol- och 6 - dubbelbindning föreningen. Denna förening oxideras därefter i det sista steget , som producerar DHA. Medan desaturering och töjning förekommer i det endoplasmatiska nätverket av celler , sker det slutliga oxidationssteget i mikrokroppar som kallas peroxisomer . Addera