Kallpressad limeolja är uppskattad för sina många hälsofördelar och har länge använts inom naturmedicin. Oljan hjälper till att lindra förkylningssymtom som huvudvärk, halsont och täppta bihålor, samt används vid trötthet och nedstämdhet. Studier har även visat att den kan bidra till att förebygga fetma.
Utöver det interna bruket fungerar oljan också utmärkt externt och kan lindra reumatiska besvär, akne och insektsbett. Kallpressning innebär att oljan pressas ur skalet på limefrukter som inte har utsatts för temperaturer över 45 °C (120 °F). På så sätt bevaras de värdefulla, känsliga ämnesena i oljan.
Skala limefrukterna noggrant med en vass kniv. Ta bort hela skalet men undvik att skära för djupt in i fruktköttet.
Sätt ugnen på 45 °C (113 °F). När rätt temperatur har nåtts lägger du skalbitarna i en ugnssäker form och ställer in den i ugnen. Låt skalet värmas i en timme. Den låga värmen gör att oljan blir lättare att pressa ut samtidigt som de känsliga verksamma ämnena bevaras.
Ta ut det uppvärmda lime-skalet från ugnen och lägg bitarna i morteln. Pressa skalet ordentligt med stöten tills oljan frigörs.
Häll upp den extraherade oljan genom en sil direkt ner i en plastbehållare. Det torra skalet kan nu kasseras. Förvara oljan svalt och mörkt för längre hållbarhet.
Använd gärna ekologiskt odlade limefrukter, eftersom skalet inte sköljs eller raffineras efter pressningen. Dubbla mängden frukter ger mer olja, och processen kan enkelt upprepas när behållaren börjar ta slut.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online