Även om de flesta sorters vinäger främst används i matlagning och livsmedelsberedning, sägs både vitvinäger och äppelcidervinäger också ha flera hälsofördelar. Här går vi igenom vad vinäger egentligen är, vilka typer som finns och vad som faktiskt stämmer om dess påstådda medicinska egenskaper.
Vinäger framställs genom att fruktjuice eller vin först får jäsa och därefter oxideras. Resultatet blir en syrlig vätska som till största del består av ättiksyra och vatten.
Butikernas hyllor erbjuder ett brett utbud av vinäger, bland annat vitvinäger, äppelcidervinäger, vinvinäger, risvinäger, fruktvinäger, maltvinäger och balsamvinäger. Äppelcidervinäger, som tillverkas av äppeljuice, är särskilt populär i traditionella huskurer.
Vinäger har länge använts i hemmet för olika praktiska ändamål. Det sägs kunna neutralisera milda bränningar från manetter på huden, motverka vissa bakterier som bidrar till tånagelsvamp, underlätta borttagning av lössägg (gnitt) ur håret samt mjukgöra och avlägsna sårskorpor orsakade av impetigo, en bakteriell hudinfektion.
Mycket få verifierbara laboratoriestudier har genomförts kring vinägers effektivitet vid behandling av sjukdomar. Stora delar av rådgivningen om vinäger som hälsokur bygger på huskurer som gått i arv genom generationer snarare än på vetenskaplig dokumentation. Rådfråga alltid vården innan du använder vinäger i medicinskt syfte.
Vinäger är inte en effektiv behandling mot vaginala infektioner eller vaginal torrhet – dess ättiksyrehalt kan i stället irritera slidans känsliga slemhinnor. Dessutom finns ingen vetenskaplig forskning som visar att en liten mängd vinäger före måltid skulle hjälpa till att kontrollera aptiten eller gå ner i vikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online