Hälsotips med vinäger – naturligt husmedel med lång historia

Vinäger har använts som husmedel i tusentals år. Redan omkring 400 f.Kr. började Hippokrates, medicinens fader, behandla sina patienter med vinäger, och sedan dess har detta enkla köksingrediens hyllats för sina läkande egenskaper. Både nutida homeopater, privatpersoner som svurit till vinäger som huskur samt en vetenskaplig studie från 2009 pekar på att vinäger kan ha positiva hälsoeffekter.

Som med många alternativa behandlingsmetoder är dock forskarna oense om hur effektiv vinäger egentligen är. Eftersom området inte studerats i större utsträckning är de flesta påstådda fördelar fortfarande obevisade ur ett medicinskt perspektiv. Här är ändå några av de vanligaste sätten att använda vinäger för hälsa och välbefinnande.

Äppelcidervinäger – det bästa alternativet

Förespråkare för vinägers hälsofördelar anser generellt att ofiltrerad äppelcidervinäger är den mest effektiva varianten för huskurer. Till skillnad från den klarfiltrerade vinäger som säljs i vanliga livsmedelsbutiker har ofiltrerad äppelcidervinäger en grumlig, brunaktig färg och innehåller ett spindelnätliknande ämne som kallas för "modern" – en ansamling av nyttiga bakterier och enzymer. Du hittar ofiltrerad vinäger i hälsokostbutiker, eller så kan du tillverka din egen hemma.

Hudirritation och mindre sår

Vinäger används ofta som ett naturligt antiinflammatoriskt medel och bakteriedödare. Enligt Debbie Gisonni på The Portland Examiner kan vinäger appliceras på skärsår, skrubbsår, hudskav och insektsbett för att döda bakterier och främja läkning. Gör så här:

• Rengör först huden ordentligt med tvål och vatten.
• Dränka en bomullstoppa i äppelcidervinäger.
• Håll toppen försiktigt mot det irriterade området i några sekunder.
• Upprepa flera gånger per dag tills besvären lindras.

Samma metod fungerar även vid andra ytliga besvär som brännässlor, utslag, solbränna eller kokar. Undvik dock känsliga områden som ögonen och underlivet.

Akne och finnar

Enligt HomeRemediesWeb.com kan äppelcidervinäger hjälpa mot akne genom att döda bakterier och balansera hudens pH-värde. Vinägen absorberar även överflödigt talg, vilket är en av de främsta orsakerna till finnar. Så här använder du vinäger mot akne:

• Blanda en del vinäger med tre till fyra delar vatten för att späda ut den.
• Dränka en bomullstoppa i blandningen och pensla finnarna några gånger dagligen.
• Fortsätt tills huden blivit ren.

Vid kraftigare akne kan du öka andelen vinäger i blandningen och låta lösningen verka över natten.

Viktminskning och viktkontroll

En japansk studie publicerad i juli 2009-numret av Journal of Agricultural and Food Chemistry tyder på att vinäger kan bidra till att minska kroppsfett. Forskarna jämförde möss som fick acetylsyra med möss som inte fick det. Även om båda grupperna ökade i vikt, gick det långsammare för gruppen som fått acetylsyra.

Enligt Dr. Andrew Weil kan ättikan i äppelcidervinäger begränsa viktökningen "genom att aktivera gener för fettsyreoxiderande enzymer. Dessa gener producerar proteiner som kan bryta ner fett och därmed motverka ansamling av kroppsfett."

Vill du testa själv finns flera enkla sätt att få i dig vinäger dagligen:

• Drick två teskedar äppelcidervinäger varje dag.
• Använd vinäger i matlagningen.
• Blanda en dryck av vinäger, honung, vatten och vitlök.

Andra användningsområden

Ofiltrerad äppelcidervinäger används traditionellt även mot förkylningsbesvär, huvudvärk, förstoppning och trötthet. I vardagen kan du enkelt inkludera vinäger i dina egna salladsdressingar, wokrätter eller detoxdrycker efter eget tycke.

Viktigt att tänka på

Vissa hävdar att vinäger skulle kunna bota allvarliga sjukdomar som diabetes och cancer. Dessa påståenden är varken medicinskt eller vetenskapligt belagda och får aldrig ersätta ordinarie vård. Avbryt användningen och kontakta läkare om behandling med vinäger ger oönskade biverkningar, exempelvis skador på tandemaljen eller magont.