Vitlök är känt för sina imponerande hälsoegenskaper och betraktas som ett naturligt antibiotikum. Många hälsomedvetna människor och naturvänner dricker därför vitlöksjuice regelbundet som en del av sin livsstil för att hjälpa kroppen att må bra.
Ett av de bästa sätten att ta tillvara på vitlökens goda egenskaper är att dricka den som färsk juice. Torkade kapselprodukter från hälsobutiker kommer inte i närheten av rå vitlök, som bevarar maximalt med verksamma ämnen. Här följer en enkel guide till hur du gör din egen vitlöksjuice hemma.
Skala en hel vitlök, eller flera om du vill göra en större mängd juice på samma gång.
Kör vitlöksklyftorna i en matberedare eller mixer tills de blir en fin puré. Har du ingen matberedare kan du enkelt krossa vitlöken med en vitlökpress över en liten skål istället.
Häll vitlökspurén genom det finmaskiga durkslaget ner i en liten skål. Använd en gummispatel för att skrapa kanterna och få med all saft. Pressa sedan vitlöken mot durkslaget med spateln så att mer vätska tränger igenom. Kasta bort den torra massan som blir kvar i durkslaget.
Häll nu purén från skålen genom ett kaffefilter för en extra fin silning. Låt juicen droppa igenom tills det slutar droppa helt – du kan snabba upp processen genom att trycka försiktigt på purén med spateln.
Förvara din hemgjorda vitlöksjuice i ett glasburk eller glasflaska i kylskåpet. Undvik plast, både av hälsoskäl och för att vitlökslukten är nästintill omöjlig att få bort ur en plastbehållare.
Tips: Drick juicen sparsamt i början, gärna utspädd med vatten eller blandad med honung, eftersom ren vitlöksjuice kan vara mycket stark i smaken.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online