Vallate papiller är små, runda förhöjningar på ytan av tungan som innehåller smaklökar. De ligger i en rad på vardera sidan av tungans mittlinje, precis framför sulcus terminalis. Vallatpapiller är större än svampformade papiller, men inte lika stora som cirkumvallatpapiller. Varje vallatpapill har en central depression, eller smakgrop, som innehåller smaklökar. Smaklökarna i vallate papiller är ansvariga för att upptäcka söta, sura, bittra och salta smaker.
