När är det säsong för blåbär? En guide till skördesäsongen

Blåbär är en av sommarens mest älskade bär, men säsongen varierar beroende på var i världen du befinner dig. Här får du en översikt över när blåbären mognar på olika platser.

Blåbärssäsong i Nordamerika

I Nordamerika börjar blåbärssäsongen vanligtvis redan i april eller maj, beroende på klimatet i regionen. Skörden når sin topp under juni och juli, vilket är den bästa tiden att hitta färska och saftiga bär i butik och på gårdsmarknader.

Blåbärssäsong i Europa

Europa har en något senare säsong än Nordamerika. Här är blåbären i säsong från juni till september. I Sverige och övriga Norden dominerar de vilda blåbären (Vaccinium myrtillus), som vanligtvis kan plockas från slutet av juli till augusti eller september, beroende på väder och geografisk plats.

Blåbärssäsong i Australien

Eftersom Australien ligger på södra halvklotet är säsongerna omvända jämfört med Europa och Nordamerika. Där finns australiska blåbär att tillgå från oktober till mars, med toppskörd under den australiska sommaren.

Tips för att få bästa blåbären

• Välj bär som är fast, mörkblå och har en silvrig glans.
• Färska blåbär håller sig bäst i kylskåpet i upp till tio dagar.
• Skölj bären först precis innan du ska äta dem – annars blir de mjuka snabbare.
• Frysta blåbär bevarar näringen bra och är ett utmärkt alternativ utanför säsong.

Oavsett var du bor kan du alltså njuta av blåbär under stora delar av året – antingen färska under säsong eller frysta resten av året.