Rejäl flerkornsgröt med bär och kokos – gjort på nolltid i snabbkokaren
Den här flerkornsgröten är en riktig frukostvinnare. Havre, korn, vetegroddar och linfrön ger en mättande och näringsrik bas, och med hjälp av snabbkokaren blir resultatet perfekt krämigt utan att du behöver stå vid spisen. Toppa med färska bär och rostad kokos så har du en lyxig frukost som håller dig mätt hela förmiddagen.
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 dl korngryn
- 2 msk vetegroddar
- 2 msk malda linfrön
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- Cirka 8½ dl vatten
Till servering
- Färska bär, till exempel blåbär, hallon eller jordgubbar
- Rostade kokosflingor
- Honung eller lönnsirap efter smak
Så här gör du
- Steg 1: Blanda havregryn, korngryn, vetegroddar, malda linfrön, vaniljextrakt, en nypa salt och cirka 8½ dl vatten direkt i snabbkokaren. Rör om försiktigt så att alla ingredienser blandas jämnt.
- Steg 2: Stäng locket ordentligt och ställ ventilen i läget "Sealing". Tryckkoka på högt tryck i ungefär 10 minuter.
- Steg 3: Låt trycket släppa naturligt i 10–15 minuter innan du öppnar locket. Då hinner gröten bli extra krämig.
- Steg 4: Rör om gröten ordentligt och låt den svalna något. För en gröt över natten kan du ställa den täckt i kylen så att smakerna utvecklas till morgonen därpå.
- Steg 5: Servera gröten varm eller kall, toppad med färska bär, rostad kokos och en skvätt honung eller lönnsirap.
Tips!
Vill du ha en ännu krämigare gröt? Byt en del av vattnet mot mjölk eller växtbaserat alternativ som havredryck eller kokosmjölk. Gröten går också bra att förbereda i större sats och förvaras i kylskåpet upp till tre dagar – perfekt för smidiga frukostar under veckan.
