Organ i matsmältningstraktet: Struktur och funktion

GI-trakten består av mun, ösofagus, mage, tunntarm och tjocktarm – var och en med specialiserade roller.

Mun

Mekanisk nedbrytning (kuggning) och initial kolhydratmatsmältning (salivär amylas).

Ösofagus

Muskulär rör som transporterar mat via peristaltik; slemhinnans beläggning skyddar mot reflux.

Mage

J-format organ; utsöndrar magsyra och pepsin för proteinmatsmältning; rör mat till chym.

Tunntarm

Primär plats för näringsupptag; villi och mikrovilli ökar ytan enormt.

Tjocktarm

Upptar vatten och elektrolyter; värdar gynnsamma mikrobiota som fermenterar fiber och producerar vitaminer (K, B12).

Detta samordnade system möjliggör näringsutvinning och avfallseliminering som är livsnödvändiga.