Laktosintolerans drabbar miljontals människor världen över. För många kan getmjölk verka som ett lockande alternativ till komjölk, men eftersom graden av intolerans varierar från person till person är det ingen självklar lösning för alla.
Laktosintolerans uppstår när tunntarmen inte producerar tillräckligt med enzymet laktas. Utan tillräckliga mängder laktas kan kroppen inte bryta ner laktos, alltså sockret som finns i mjölk. Alla källor som innehåller laktos – mejeriprodukter, proteinpulver och till och med vissa läkemedel – kan då orsaka magbesvär.
Getmjölk innehåller visserligen laktos, men den utlöser inte alltid de klassiska symtomen som gaser, illamående, uppblåsthet och diarré. Orsaken kan ligga i getmjölkens unika kemiska sammansättning, som skiljer sig från komjölkens på flera avgörande punkter.
Enligt flera teorier beror den bättre smältbarheten på att fettglobulerna i getmjölk är mindre och att mjölken innehåller större mängder essentiella fettsyror. Även den lägre halten av kasein, ett mjölkprotein, kan bidra till att getmjölk är lättare för kroppen att hantera än komjölk.
Om du tål getmjölk men inte komjölk kan det i själva verket tyda på en kaseinallergi snarare än laktosintolerans. Denna allergi är relativt ovanlig, men kost- och blodprov kan hjälpa dig att ta reda på om det är den som ligger bakom dina besvär.
Det enda sättet att veta säkert hur getmjölk påverkar just din matsmältning är att prova själv. Kom dock ihåg att alltid rådfråga din läkare eller annan vårdpersonal innan du gör förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online