Tecken och symtom på vetallergi

En allergi är immunförsvarets sätt att reagera på ett ytterämne som uppfattas som ett hot. Kroppen kan vara allergisk mot många olika ämnen, bland annat pollen, djurhår, växter och livsmedel.

Vad är vetallergi?

Vete är ett av de vanligaste livsmedelsallergena, särskilt hos barn. Vid denna typ av allergi reagerar kroppen på ett eller flera av de proteiner som finns i vete. Till skillnad från glutenintolerans (celiaki), som inte är en allergi, aktiverar vetallergi ett omedelbart immunsvar som kan ge allt från lindriga till mycket allvarliga besvär.

Vanliga symtom

De vanligaste symtomen vid vetallergi liknar till stor del dem som uppstår vid andra allergier – nässelfeber, astma och hudbesvär. Du kan också drabbas av huvudvärk, trötthet, yrsel samt kliande eller vattniga ögon. Mag- och tarmproblem som illamående, kräkningar och buksmärtor förekommer också. Livsmedelsallergier kan i vissa fall vara livshotande, eftersom de kan utvecklas till anafylaxi – en farlig förträngning av luftvägarna som kräver omedelbar vård.

Hur ställs diagnosen?

Eftersom vete ingår i så många livsmedel kan det vara svårt att identifiera en vetallergi enbart utifrån symtomen. En läkare använder därför laboratorietester, till exempel blodprov och hudpricktest, ofta i kombination med en eliminationsdiet, för att kunna fastställa en säker diagnos.

Behandling

Som vid de flesta allergier är den bästa behandlingen att undvika det som utlöser reaktionen. Antihistaminer kan lindra mildare symtom, medan akutmediciner som adrenalininjektionspenna används för att snabbt behandla plötsliga, allvarliga allergiska reaktioner.

Förebyggande åtgärder

Läkare rekommenderar oftast patienten att gå över till en specialkost som utesluter vete helt. Det kan vara utmanande, eftersom vete finns i ett stort antal livsmedel som bröd, pasta, såser och bakverk. Enligt Asthma and Allergy Foundation of America måste alla livsmedelsetiketter dock tydligt ange allergena ingredienser, vilket gör det lättare att undvika produkter som innehåller vete. Läs alltid innehållsförteckningen noggrant innan du köper eller äter något nytt.