Autism är en neuropsykiatrisk utvecklingsstörning för vilken det inte finns något botande läkemedel. Även om autism inte kan botas menar vissa experter att symtomen delvis kan dämpas eller mildras genom en anpassad kost. Att låta sitt autistiska barn äta glutenfri kost kan enligt denna teori bidra till att reducera symtomen – och ge barnet bästa möjliga förutsättningar att leva ett så normalt liv som möjligt.
Autism visar sig vanligtvis under barnets första tre levnadsår och kan yttra sig på många olika sätt. Barn med autism har ofta mycket svårt att kommunicera och att samspela socialt med andra, och de reagerar dessutom ofta onormalt starkt på retningar som ljud, ljus eller smärta.
Behandlingen av barn med autism sker alltid utifrån barnets individuella behov. Den kombinerar vanligtvis olika former av träning och terapi för att stegvis utveckla barnets förmågor, medan läkemedel kan användas för att lindra de mest framträdande symtomen.
Gluten är en typ av protein som förekommer i flera sädesslag, bland annat råg, vete och korn. Även om glutenhalten i livsmedel kan minskas genom olika bearbetningsprocesser går det aldrig att helt eliminera glutinet. Medan de flesta sädesslag innehåller gluten finns det undantag – till exempel ris, majs och quinoa. Ren havre innehåller i sig inget gluten, men den är ofta kontaminerad under produktionen.
I studier utförda vid University of California Health System upptäcktes ett samband mellan personer med autism och gastrointestinala problem, det vill säga besvär i magen och tarmarna. En framtagen teori menar att barn med autism inte kan smälta livsmedel som innehåller gluten på rätt sätt. När kroppen då ackumulerar beteendepåverkande ämnen från de olämpliga livsmedlen kan detta i sin tur leda till utvecklingsrelaterade svårigheter och förvärrade symtom.
För att motverka autismens symtom bör alla livsmedel som innehåller gluten tas bort ur barnets kost. De vanligaste glutenkällorna är bröd, frukostflingor, pasta, processade livsmedel samt all mat som innehåller raffinerat eller fullkornsvetemjöl.
Även om havre i sig inte innehåller gluten rekommenderas det ofta att även ta bort havre ur kosten. Anledningen är att havre ofta produceras och hanteras nära livsmedel som innehåller gluten, vilket innebär att spårkontamination kan uppstå. Välj i stället certifierat glutenfri havre om du vill behålla den i kosten.
En studie publicerad år 2002 i tidskriften Nutritional Neuroscience undersökte effekterna av glutenfri kost hos barn med autism. Studien pågick i tolv månader, och när den avslutades hade barnen som följt den glutenfria kosten markant färre autistiska episoder än barnen i kontrollgruppen.
Även elimineringsdieter för att motverka autism är ett relativt nytt fält verkar de alltså ha viss effekt när det gäller att lindra sjukdomens symtom. Det bör dock understrykas att forskningsläget fortfarande är begränsat och att resultaten är omdiskuterade inom vetenskapen. Innan du gör stora kostomläggningar för ditt barn bör du alltid rådfråga läkare eller dietist, så att barnet trots allt får i sig alla näringsämnen det behöver för en god hälsa och utveckling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online