Brännskador är både smärtsamma och kan ta lång tid att läka. I samband med en brännskada förlorar kroppen viktiga näringsämnen som selen, zink och koppar – en förlust som fördröjer läkningsprocessen. För att påskynda återhämtningen bör du äta en kost som är rik på protein och kalorier. En sådan kost kickstartar kroppens reparationsmekanismer och hjälper till att bekämpa infektioner som kan uppstå i samband med brännskan. När huden har läkt helt kan du återgå till din vanliga kost.
Utöver den mat du normalt äter bör du inkludera följande proteinrika livsmedel i din kost: yoghurt, keso, mjölk, grädde, ägg, kött, kyckling, glass, bönor och fisk. Ät ett eller flera av dessa proteinrika livsmedel till varje måltid, varje dag. Om du håller koll på din vikt ska du undvika skräpmat och söta mellanmål och istället välja ett eller flera av de proteinrika alternativen.
Till frukost kan du äta en eller flera skålar med granola eller müsli med frukt och nötter, samt en skiva berikat bröd. Till lunch kan du toppa riset eller pastan med en ost- eller gräddsås. Istället för smör på bröd eller grönsaker kan du använda margarin eller riven ost för extra smak. Till middag rekommenderas kyckling, nötkött, fläsk, kalkon eller en portion lax eller annan fisk. Som tillbehör passar en skål med ärtor eller linser. Välj gärna soppor som är gjorda på helmjölk.
Se till att äta gott om torkad frukt och nötter. Sojabaserade produkter kan också ingå i kosten. Bland mejeribaserade mellanmål och rätter kan du inkludera mjölkpuddingar, milkshakes, krämiga efterrätter och andra kaloririka snacks.
Som kvällsmacka kan du äta några kex med jordnötssmör eller en stor skål med din favoritglass.
Ät tre mål om dagen och hoppa aldrig över frukosten. När du vill ha ett mellanmål, se till att det är rikt på protein. Undvik tomma kalorier och kalorisnåla snacks, och begränsa intaget av dietprodukter och lightdrycker. Drick vatten istället för läsk till måltiderna. Du kan också ta ett multivitamintillskott för att hjälpa din brännskadade hud att läka. Se till att multivitaminet innehåller C-vitamin, B-komplex, glutamin, arginin, zink, koppar och selen.
Djupa eller stora brännskador bör alltid bedömas av sjukvårdspersonal. Kostråden ovan är ett komplement – inte en ersättning – för medicinsk behandling. Kontakta din läkare eller dietist för individuell rådgivning, särskilt vid omfattande skador.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online