Vissa paprikasorter, som vanlig paprika, är milda och helt ofarliga för huden. Andra – till exempel jalapeño, chili, thailändsk chili och andra starka sorter – kan däremot irritera både huden och munnen. Använd därför alltid handskar när du hackar jalapeño eller annan het chili. Har chilins oljor väl kommit i kontakt med huden kan de svida kraftigt och bli mycket smärtsamma.
Oljan från het chili bränner huden direkt vid kontakt, och ju längre den får sitta kvar, desto värre blir svedan. Att skölja med vatten eller gnida med en handduk hjälper tyvärr inte – den brännande känslan försvinner inte på det sättet. Blötlägg istället en bomullstuss med sprit och gnid den försiktigt mot det drabbade området. Spriten löser upp oljan och hjälper till att frigöra den från huden. Tvätta därefter området ordentligt med kallt vatten och ett diskmedel som bryter ner fett, så att alla spår av oljan försvinner.
Lindrande behandlingar som innehåller mejeriprodukter är mest verksamma och motverkar den heta oljans brännande effekt. Du kanske har hört att ett glas mjölk eller en bit glass stillar hettan i munnen efter en alldeles för kryddstark rätt – samma princip fungerar på huden. Doppa det drabbade området i kall mjölk, naturell yoghurt, keso, gräddfil eller glass. Har du inga mejeriprodukter hemma kan du istället stryka en annan olja på huden, till exempel olivolja eller matolja, för att utspäda chilioljan och minska besvären.
Brännskador från het peppar är oftast lindriga, men kontakta läkare om du inte lyckas få bort oljan, om svedan består i flera timmar eller om brännskan har orsakat blåsor på huden. Har chilioljan kommit i kontakt med ett känsligt område, som ögonen, näsan eller underlivet, ska du kontakta Giftlinjen eller ringa 112 för särskilda råd och instruktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online