Diabetes är en sjukdom där kroppen inte producerar tillräckligt med insulin, ett livsviktigt hormon som behövs för att kroppen ska kunna ta upp sockret i blodet. Även om mediciner ofta är nödvändiga för att reglera blodsockernivåerna, spelar näringen en avgörande roll för hälsan hos personer med diabetes. Med rätt kostvanor kan många uppnå bättre kontroll över sin sjukdom och minska risken för komplikationer.
Det finns två huvudtyper av kronisk diabetes – typ 1 och typ 2. Personer med typ 1-diabetes producerar inget insulin alls och måste ta insulinsprutor varje dag. Personer med typ 2-diabetes producerar däremot en viss mängd insulin, men behöver oftast någon form av medicinering för att hjälpa kroppen att använda den lilla mängd som bildas.
Utöver mediciner och insulin kan en hälsosam och välbalanserad kost hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Rätt proportioner mellan kolhydrater, protein och fett bidrar till att förebygga problem och komplikationer i samband med sjukdomen.
Motsatt vad många tror behöver inte socker och sockriga livsmedel vara helt förbjudna för personer med diabetes. Nyckeln ligger i att äta dem med måtta och som en del av en balanserad kost.
Den bästa menyfördelningen för personer med diabetes innebär att 50–60 procent av kosten bör bestå av kolhydrater, cirka 20 procent av protein och högst 30 procent av fett.
Du kan enkelt skära ner onödigt fett genom att laga mat med rapsolja eller olivolja istället för fleromättade oljor. Tillfäll gott om smak utan extra fett eller kalorier genom att använda vinäger, citronsaft samt örter och kryddor i din matlagning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online