En "sockerkrasch" (reaktiv hypoglykemi) följer en snabb blodglukosspets och efterföljande överkorrigering av insulin.
Nyckelmekanismer
- Glukosspets & insulinsurge: Hög-GI-mat orsakar skarp glukosuppgång; bukspottkörtel frigör excessivt insulin.
- Hypoglykemi: Insulin driver ner glukos för lågt, orsakar trötthet, irritabilitet, hunger, dålig koncentration.
- Bidragande faktorer: Lågt fiber/protein, dehydrering, dopaminfluktuationer, individuell metabolisk känslighet.
Forebyggande strategier
- Välj lågt-GI kolhydrater (fullkorn, bönor, frukt).
- Kombinera kolhydrater med protein, fett och fiber.
- Håll dig hydrerad med vatten.
- Ät regelbundna, balanserade måltider; undvik stora sockeriga snacks.
- Regelbunden fysisk aktivitet förbättrar glukosreglering.
