Typ 2-diabetes är en sjukdom som enligt Mayo Clinic orsakas av kroppens oförmåga att reglera blodsockernivån med hjälp av insulin. Denna obalans kan skada kroppens viktigaste organ, bland annat hjärtat och njurarna, och kan även ge upphov till problem med cirkulations- och nervsystemet. Har du fått diagnosen typ 2-diabetes är det avgörande att du följer dina kostrestriktioner – både för att må bra och för att förhindra ytterligare skador på kroppen.
Ett av de första områdena du bör begränsa är ditt intag av bearbetat socker. Det gäller vanligt strösocker samt processade livsmedel som kakor, godis, tårtor, glass och sötade drycker. Raffinerat socker kan orsaka karies, ett försvagat immunförsvar och övervikt – vilket i sin tur är kopplat till utvecklingen av diabetes. När du äter socker transporterar insulinet det till cellerna där det används som energi. Hos personer med typ 2-diabetes fungerar dock inte insulinreceptorerna som de ska, varför sockret stannar kvar i blodet och blodsockernivån stiger.
Raffinerade kolhydrater och kolhydrater i allmänhet bör också begränsas vid typ 2-diabetes. Hit hör vitt bröd, produkter gjorda på vitt mjöl, pasta, kex samt de flesta processade och förpackade livsmedel. En studie publicerad i tidskriften Nutrition and Metabolism den 8 april 2008 visade att kolhydratbegränsning för personer med typ 2-diabetes främjar viktnedgång, hjälper till att stabilisera insulinnivåerna genom att förhindra svängningar och förbättrar kontrollen över blodsockret.
När du minskar intaget av raffinerat socker och kolhydrater kommer du naturligt att äta mer färska grönsaker, frukt och magra proteiner. Men även om dessa livsmedel är nyttiga och tillåtna bör du inte överdriva. I numret av Journal of the American College of Cardiology från den 16 september 2008 rekommenderar läkare att diabetiker begränsar sitt totala kaloriintag för att sänka sitt body mass index (BMI), minska triglyceriderna, förbättra blodsockervärdena och stärka hjärtfunktionen.
Din läkare eller dietist kan hjälpa dig att fastställa en daglig gräns för både kalorier och kolhydrater. Var noga med att hålla koll på kaloriinnehållet i maten du äter – även när det gäller nyttiga livsmedel – för att nå dina kostmål och få bättre kontroll över din sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online