Metylkvicksilver är en särskilt farlig form av kvicksilver som förekommer i fisk. Ämnet ansamlas lätt i näringskedjan – små organismer tas upp av större rovfiskar, som i sin tur konsumeras av människor – och kan orsaka bestående hälsoproblem samt fosterskador.
Kroppens halt av metylkvicksilver mäts med ett blodprov på helblod. Enligt den amerikanska miljöskyddsmyndigheten (EPA) betraktas nivåer över 5 mikrogram per liter (mcg/L) som förhöjda, medan värden över 60 mcg/L klassas som toxiska. Om du misstänker att du har utsatts för höga halter kvicksilver bör du kontakta vården för provtagning.
Enligt Natural Resources Defense Council (NRDC) kan exponering för metylkvicksilver leda till mycket allvarliga tillstånd som utvecklingsstörning, krampanfall, blindhet och dövhet. Hos vuxna kan följande symtom uppstå:
Barn och foster under utveckling är mest känsliga för kvicksilverets neurologiska skador. Exponering kan påverka kognitiv förmåga, minne, uppmärksamhet, språkutveckling och finmotorik. Därför rekommenderas gravida och ammande kvinnor att vara extra försiktiga med fisk som innehåller höga halter kvicksilver.
Risken för allvarliga komplikationer är störst hos barn och unga, personer med nedsatt allmänhälsa samt de som utsätts för upprepade höga halter av metylkvicksilver under lång tid. Ju längre och mer intensiv exponeringen är, desto allvarligare blir vanligtvis skadorna på nervsystemet.
Enligt MedlinePlus räknas kvicksilverförgiftning som en form av cerebral pares och uppvisar många gemensamma symtom, bland annat störningar som påverkar rörelseförmåga, inlärning, hörsel, syn och tankeförmåga.
Stora rovfiskar som haj, svärdfisk, marlin och stor tonfisk innehåller högre halter kvicksilver, eftersom de lever länge och äter mindre fisk. Välj i stället fisk med låga halter – exempelvis lax, sill, makrill och torsk – och variera dina fiskval för att minska risken för ansamling i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online