Så för att förhindra matförgiftning

kontrakt Ungefär 26 procent av befolkningen i USA en form av matförgiftning varje år , kostar miljarder dollar . Det bästa sättet att undvika det ofta allvarliga och ibland livshotande obehag av matförgiftning är att förhindra att det i första hand . Instruktioner
undvika matförgiftning
1

Tvätta händerna noggrant innan du hanterar alla livsmedel . Detta är särskilt viktigt om du har att hantera levande och organiska ämnen , till exempel husdjur eller sällskapsdjur avfall .
2

Se alla skärbrädor , knivar , köksredskap och ytor som maten kommer i kontakt med har noggrant steriliseras med antibakteriell tvål före användning . Addera 3

Tvätta alla råa frukter och grönsaker innan du äter dem . Tänk på att alfalfagroddar , i synnerhet , kan vara svårt att rengöra ordentligt . Det är bäst att köpa dem färdiga att äta formen , om det är möjligt .
4

Se till att alla livsmedel som kommer från en djurkälla( kött , ägg , mejeriprodukter ) har pastöriserats eller genomkokt alla vägen genom före konsumtion . Om en restaurang serverar dig dåligt tillagat kött eller ägg , skicka tillbaka den och se till att din korrigerade beställning kommer på en ny platta .
5

Tina mat i kylskåpet , inte i rumstemperatur . Låt inte animaliska livsmedel (kött , ägg , mejeriprodukter ) sitter vid rumstemperatur under en längre tid , kokta eller inte .
6

Refrigerate matrester omgående . För att förhindra risken för infektion , noggrant åter värme alla matrester innan du äter dem .
7

Var försiktig när du väljer och förbereda fisk-och skaldjursprodukter . Välj de färskaste möjliga produkter när de köper dem , och se till att följa tillagnings vägbeskrivning till deras fulla . Fisk kan vara en källa till några av de farligaste typerna av matförgiftning .
8

Förhindra drippings , saft eller blod av köttprodukter från att komma i kontakt med andra livsmedel . Förstå säkra köttlagringsmetoder. Kött från olika källor ( t.ex. kyckling , nötkött och griskött ) bör inte förvaras ovanpå eller till och med direkt bredvid en annan . Håll kycklingen med kyckling , nötkött med nöt- och fläskkött med fläsk , i separata förvaringsutrymmen .
9

Förstå säkra hem konserv procedurer om du vill göra din egen sylt, gelé , pickles och andra konserver . Kontakta US Department of Agriculture för en detaljerad beskrivning av säkra konserveringsförfaranden( se Resurser nedan ) .
10

Läs etiketten . Korrekt förvaringsanvisningar kommer att ingå . Följ dem exakt . Kontrollera utgångsdatum både innan du köper , och innan du äter , i synnerhet när det handlar om köttprodukter . Addera