Enligt American Heart Association är hjärtsjukdom den vanligaste dödsorsaken i USA och krävde hela 445 687 liv under år 2005. Den goda nyheten är att hjärtsjukdom ofta går att förebygga genom en hälsosam kost rik på växtbaserade livsmedel samt regelbunden motion. E-vitamin och dess antioxidantverkan kan dessutom bidra till att både förebygga och behandla hjärtsjukdom.
Forskning som publicerades i decembernumret 2004 av Proceedings of the National Academy of Sciences visade att E-vitamin – som framför allt är känt för sina fördelar för huden, exempelvis att minska synligheten av ärr och skydda huden mot ultravioletta strålar – också kan skydda cellerna mot skador från fria radikaler, hjälpa cellerna att kommunicera effektivt samt ge ett visst skydd mot prostatacancer och Alzheimers sjukdom.
Hjärtsjukdom är ett samlingsbegrepp för alla sjukdomar som rör hjärtat, venerna eller artärerna, inklusive hjärtinfarkt och stroke. Kranskärlssjukdom, den vanligaste formen av hjärtsjukdom, orsakas av att blodkärlen förträngs på grund av ateroskleros – en ansamling av fettplack i kärlen som begränsar blodflödet och i värsta fall kan leda till stroke.
Eftersom E-vitamin motverkar ansamlingen av plack i blodkärlen kan det användas för att förebygga eller behandla ateroskleros. I Nurses' Health Study drog forskarna 1993 slutsatsen att risken för hjärtsjukdom var 40 procent lägre hos personer som regelbundet tog E-vitamintillskott. Studien publicerades i New England Journal of Medicine. Kort därefter bekräftade en annan stor studie, Health Professionals Follow-up Study, som även den publicerades i New England Journal of Medicine 1993, att det finns ett tydligt samband mellan ökad konsumtion av E-vitamin och en lägre risk för hjärtsjukdom.
Inom sitt Evidence-based Practice Program fastställde myndigheten Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ) att C- och E-vitamin samverkar i kroppen och tillsammans skapar en kraftfull antioxidanteffekt. Antioxidanter skyddar kroppens celler mot lipoproteinoxidation och ateroskleros – två processer som ligger bakom hjärtsjukdom och stroke. Genom att äta mat rik på dessa vitaminer kan du alltså aktivt bidra till att sänka din risk för hjärtsjukdom.
Gröna bladgrönsaker som senapsblad, rovblad, mangold, grönkål, spenat och persilja är utmärkta källor till E-vitamin. Även solrosfrön, mandlar, papaya, oliver, paprika, kiwi, tomater, blåbär och broccoli innehåller gott om detta viktiga vitamin. Att regelbundet inkludera dessa livsmedel i din kost är ett enkelt och naturligt sätt att stärka hjärtats hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online