Leverflundror är parasitära plattmaskar som lever i gallgångarna hos människor, hundar och boskapsdjur. De livnär sig på näringsämnen i blodet, vilka de absorberar genom sin hud. Dessa parasiter kan orsaka allvarliga hälsoproblem, bland annat gulsot, leverskador och i värsta fall levercancer.
Smitta med fårleverflundra sker oftast genom att man äter flundrägg på sötvattensväxter som bambuskott och vattenkrasse. Den kinesiska leverflundran smittar däremot via otillräckligt tillagad fisk som innehåller flundrägg.
När äggen har sväljits kläcks de till larver som borrar sig genom levern. Detta orsakar ofta feber, buksmärtor, diarré och kräkningar under flera månader. Vuxna flundror etablerar sig sedan i gallgångarna, där de kan ge upphov till svullnader och blockeringar som stör leverns funktion.
Den främsta medicinska behandlingen mot kinesisk leverflundra är läkemedlet prazikvantel, som enligt forskare vid Stanford University administreras tre gånger dagligen under två dagars tid.
Enligt den amerikanska smittskyddsmyndigheten CDC rekommenderas en eller två doser av triklabendazol, bitionol eller nitazoxanid som behandling mot fårleverflundra hos människor. Vilken av dessa läkemedel som väljs beror ofta på patientens hälsotillstånd och infektionens allvarlighetsgrad.
Korrekt hantering och tillagning av mat förstör vanligtvis leverflundrägg effektivt. Kom ihåg följande råd:
Tillaga fisk till minst 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Ät sushi endast på ansedda och certifierade restauranger.
Köp färska grönsaker från noggrant kontrollerade livsmedelsbutiker.
Genom att följa dessa enkla försiktighetsåtgärder kan du betydligt minska risken att drabbas av en leverflundrinfektion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online