Vilka är orsakerna till salmonella i grönsaker

? Salmonella är en livsmedelsburna sjukdomar som kan förekomma hos fjäderfä och andra djurprodukter, frukt och grönsaker . Enligt centran för sjukdomstyrning och Prevejntion odlingsförhållanden , processfrågor och hem föroreningar är alla möjliga orsaker till Salmonella i grönsaker . Vad är Salmonella ?

Salmonella är en bakterie närvarande i däggdjur, fåglar och reptiler. Den sprider sig till människor via många olika typer av livsmedel .

Symtom och Diagnos

Symtom på salmonella är diarré , illamående och magkramper . Salmonella diagnostiseras genom att testa ett avföringsprov .
Behandling

Byt vätskan som förloras av diarré med och elektrolyt - balanserad dryck som Ceralyte eller Pedialyte . Om ingen feber eller blod i avföringen, är antidiarroikum ett alternativ. Se en läkare omedelbart om diarrén åtföljs av hög feber (över 101,5 F ) , blod i avföringen , långvariga kräkningar eller tecken på uttorkning .
Vegetabiliska Växande problem

processen att odla grönsaker är ofta en orsak till salmonellasmitta . Många vegetabiliska växter befruktas med gödsel , vilket i sin tur kan vara förorenade med Salmonellabakterier . Däggdjur bär ofta salmonella i deras tarmkanalen . När stallgödsel är smittat med Salmonella , kan det lätt sprida sig till grönsaker .

Processing Frågor

Felaktig behandling bidrar till salmonella i grönsaker och frukter . Många fall av salmonella har spårats till ohälsosamma vatten som används för att tvätta grönsaker på anläggningen .
Hem förebyggande tips

att förhindra matförgiftning från grönsaker , tvätta händerna med tvål och vatten innan du hanterar produkterna . Tvätta producera noggrant under rinnande vatten . Kasta de yttre bladen av sallat och kål . Skär bort eventuella blåmärken eller skadade områden - ruttnade områden hyser ofta Salmonella . Kasta ut alla produkter som ser ruttet . Lämna inte skära producerar i rumstemperatur i långa perioder . Kom ihåg att förbereda kött och producera på separata skärytor. Addera