Muskelceller kan producera två ATP-molekyler per glukosmolekyl när syre saknas – en process som kallas anaerob andning eller mjölksyrejäsning. Eftersom glukosen då endast bryts ner ofullständigt blir energiutbytet betydligt lägre än vid aerob andning, där upp till cirka 30–32 ATP-molekyler kan bildas per glukosmolekyl.
Vid intensiv fysisk ansträngning, när syretillförseln till musklerna inte räcker till, växlar muskelcellerna över till denna anaeroba metabolism. Glukosen omvandlas då till mjölksyra (laktat), vilket gör att processen snabbt kan leverera energi men samtidigt bidrar till muskeltrötthet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online