Enligt Mayo Clinic består njursten av avsättningar som bildats från mineraler, främst kalcium. Tillståndet räknas som ett av de mest smärtsamma inom medicinen, eftersom stenen måste passera urinröret – en process som kan ta ganska lång tid. Smärtan börjar ofta lokalt i ryggen eller sidorna och strålar ut mot ljumsken när stenen vandrar genom urinvägarna. Även om njursten oftast inte kräver medicinsk behandling kan din läkare rekommendera en anpassad kost för att lindra besvären och förebygga nya stenar.
Följ en fiberrik kost med begränsat kalciumintag som samtidigt är låg i oxalater, socker, protein och salt medan du har njursten, enligt hälsosajten GICare.com. Drick minst åtta glas à 2,4 dl vatten per dag. Den extra vätskan hjälper till att späda ut urinen och förebygger därmed bildandet av fler stenar.
Kalciumintaget bör begränsas till 800 mg per dag för män och 1 000 mg per dag för kvinnor. Det uppnår du enklast genom att kontrollera kalciuminnehållet i livsmedel i förväg och se till att inte överskrida ditt tak, med hjälp av näringsinformation på nätet, från din läkare eller från näringsdeklarationen på förpackningen. Livsmedel med relativt höga halter kalcium är bland annat ost, glass, mjölk, havregrynsgröt och broccoli.
Det finns ingen övre gräns för hur mycket oxalater du kan få i dig, men du bör undvika följande livsmedel: spenat, jordgubbar, nötter, kli, rödbetor, rabarber och te. Ät dessutom minst 25–35 gram fiber per dag, främst från olösliga källor som spannmål – exempelvis vete, råg och ris. Fibern hjälper till att föra ut kalcium via tarmen i stället för via njurarna, vilket minskar risken för ytterligare njursten.
Begränsning av socker, salt och protein är de sista pusselbitarna i en kost vid behandling av njursten. Begränsa sockret genom att helt sluta använda strösocker och undvika sockerrika livsmedel som godis, bakverk och annan skräpmat.
Håll saltintaget under 2 000 mg per dag – undvik bordsalt liksom frysta, konserverade och processade livsmedel, som ofta innehåller stora mängder salt som konserveringsmedel. Begränsa slutligen ditt intag av animaliskt protein till mellan 80 och 100 gram per dag, främst från källor som inte är kött, till exempel mejeriprodukter, nötter och baljväxter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online