Oavsett om din läkare har ordinerat en kost med lågt fosfor-, natrium- och kalciuminnehåll på grund av ett medicinskt tillstånd, eller om du själv har valt att förebyggande anpassa din kost, kan denna typ av kost hjälpa till att avlasta dina njurar samtidigt som den kan bidra till att lindra högt blodtryck. Tänk dock på att kroppen behöver en viss mängd natrium, kalcium och fosfor – förväxla därför inte en "låg"-kost med en "utan"-kost.
Att minska den totala mängden fosfor i kosten handlar i grunden om enkla livsmedelsbyten: undvik livsmedel med hög fosforhalt och ersätt dem med alternativ som innehåller mindre. Enligt Medical College of Wisconsin innehåller följande livsmedel relativt mycket fosfor:
Ersätt istället dessa produkter med fosforfattiga alternativ som växtbaserade mjölkdrycker, sorbet, zucchini, broccoli och hårda godisar.
Att sänka natriumintaget följer ungefär samma principer som att minska fosforintaget. Börja med att sluta tillsätta salt i maten. Övergå sedan från processade livsmedel och konserver, som ofta innehåller tillsatt natrium, till färska råvaror och naturliga livsmedel som magert kött, färsk frukt och grönsaker. Eliminera slutligen helt de mest saltade livsmedlen, exempelvis:
Mejeriprodukter innehåller den högsta naturliga kalciumhalten av alla livsmedelsgrupper. Genom att eliminera eller kraftigt minska konsumtionen av mjölk, yoghurt, ost och glass tar du bort större delen av kalciet ur kosten. Minska även intaget av spannmål, eftersom många spannmålsprodukter innehåller relativt mycket kalcium.
För att inte helt utesluta kalcium ur kosten kan du begränsa dig till högst två portioner mejeriprodukter per dag och högst fyra portioner fullkornsprodukter. På så sätt sänker du kalciumintaget utan att kompromissa helt med detta viktiga näringsämne.
Kom alltid ihåg att diskutera större kostomläggningar med din läkare eller dietist, särskilt om du har njursjukdom eller högt blodtryck, så att kosten anpassas efter dina individuella behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online