Salmonella är en bakteriesjukdom som oftast smittar via förorenat vatten eller livsmedel. Otillräckligt tvättade tomater kan exempelvis bära på bakterien. Symtomen och eventuella komplikationer vid en salmonellainfektion varierar från person till person och kan förvärras hos personer med vissa underliggande sjukdomar. Gravida kvinnor, äldre, små barn och personer med nedsatt immunförsvar är särskilt känsliga för att utveckla komplikationer. Personer som tillhör riskgrupperna, liksom de som drabbas av kraftiga symtom, bör söka vård så snart som möjligt.
Enligt Mayo Clinic finns det över 2 000 olika typer av salmonellabakterier, men endast ett dussin av dessa gör människor sjuka. De exakta symtomen varierar, men salmonella leder ofta till kraftig diarré. Andra tecken på magbesvär är bukkramper, illamående, kräkningar och blod i avföringen. Infektionen kan även ge feber, frossa, muskelvärk och huvudvärk. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) utvecklas symtomen vanligen mellan åtta och 72 timmar efter att man ätit kontaminerad mat. Vid lindrigare fall behövs ingen medicinsk behandling – symtomen brukar gå över inom fyra till sju dagar.
I vissa fall kan salmonella leda till allvarliga komplikationer. Tyfoidfeber kan exempelvis utvecklas fem till 21 dagar efter smittotillfället. Symtomen inkluderar hosta, förstoppning, diarré, feber, förvirring samt förstorad mjälte eller lever. Tyfoidfeber kan också ge upphov till upphöjda, rodnande fläckar på överkroppen. Den som uppvisar tecken på tyfoidfeber bör kontakta läkare omgående.
Enligt USDA kan patienter i sällsynta fall utveckla Reiters syndrom efter en salmonellainfektion. Det är ett kroniskt tillstånd som kan pågå i flera år. Typiska symtom är smärtsam urinering, irriterade ögon och ledvärk.
Salmonellabakterier kan i vissa fall spridas till blodet, vilket kallas bakteremi. Via blodbanan kan bakterierna sedan infektera andra vävnader i kroppen. Angriper bakterierna hjärtats innervägg eller klaffar uppstår endokardit, som kan ge hög feber, influensaliknande symtom, andnöd och mycket små röda fläckar på huden. Sprider sig infektionen till ryggmärgen eller hjärnan rör det sig om hjärnhinneinflammation (meningit), som utöver influensaliknande besvär kan orsaka sömnighet, förvirring, krampanfall och stel nacke. Ibland kan salmonella även infektera benmärgen eller benen – ett tillstånd som kallas osteomyelit. Symtomen är då smärta, feber samt svullnad, rodnad och värme över det drabbade området.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online