Att uppfostra ett barn med utvecklingssvårigheter är aldrig enkelt, men vardagen kan underlättas genom att följa en specialkost som syftar till att lindra sjukdomens symtom. Oavsett om ditt barn har ADHD, autism eller Downs syndrom kan symtomen ofta mildras genom att barnet lägger om till en glutenfri och kaseinfri diet. Det tar tid att lära sig reglerna för denna kost, men förbättrad livskvalitet för ditt barn gör ansträngningen väl värd besväret.
Börja med att ta bort alla glutenkällor från ditt barns kost för att se om det får någon effekt på symtomen. Gluten är ett protein som finns i många olika typer av spannmål och används dessutom som tillsats i en rad produkter. Enligt webbplatser som Wheatfree.org, National Center on Physical Activity and Disability och AutismWeb.com kan en glutenfri och kaseinfri kost bidra till att minska eller helt eliminera vissa symtom vid vanliga utvecklingsrelaterade diagnoser.
Ta bort följande spannmål från ditt barns kost: vete, råg, korn, havre, hirs, kamut, durumvete, spelt och tritikale. Eliminera även livsmedel som ofta innehåller gluten, exempelvis kakor, kex, pasta, bröd, bullar, flingor, såser, soppor och godis. Läs alltid innehållsförteckningen noggrant för att hitta glutenfria alternativ till vanliga livsmedel, och kontakta gärna tillverkaren om du är osäker på om en produkt innehåller gluten. Som tur är finns flera glutenfria råvaror som fungerar utmärkt i matlagningen, till exempel rismjöl.
För att fullborda detta näringskoncept ska du även ta bort kasein från ditt barns kost. Kasein är en typ av protein som finns i mejeriprodukter som mjölk, smör, yoghurt, gräddfil, keso och glass. Byt gärna till växtbaserade alternativ som havre-, ris- eller mandeldryck, som varken innehåller gluten eller kasein.
Några exempelmåltider som passar denna kost är blåbärspannkakor gjorda på rismjöl eller annat glutenfritt mjöl, äggröra tillagad med mjölkfritt alternativ, hemgjord kyckling- och rissoppa samt kalkonsmörgåsar serverade på quinoabröd eller annat glutenfritt bröd. Det går också bra att baka efterrätter utan både gluten och kasein, till exempel sorbet, chokladkaka utan mjöl, hemgjord pumpapaj och mycket annat. För fler receptidéer kan du söka efter kokböcker och webbplatser specialiserade på glutenfria måltider.
Kontakta alltid barnets läkare eller en legitimerad dietist innan du gör stora förändringar i kosten, särskilt om barnet har en kronisk diagnos. En expert kan hjälpa dig att säkerställa att barnet fortfarande får i sig alla näringsämnen som behövs för en normal utveckling, samtidigt som du får vägledning i hur dieten bör genomföras på bästa sätt. Med rätt planering och stöd kan en glutenfri och kaseinfri kost bli en värdefull del av vardagen för hela familjen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online