Psoriasis är en kronisk hudsjukdom som kännetecknas av kliande, fjällande plack som oftast uppträder på armbågar, knän och hårbotten. Utbrotten kan dock även breda ut sig över armar, ben eller ansikte.
Sjukdomen har sitt ursprung i immunsystemet. När immunsystemet inte fungerar som det ska kan det skada den genetiska mekanism i kroppen som styr när hudceller ska dela sig. Hos en person med psoriasis reproducerar sig hudcellerna mycket snabbare än normalt, vilket gör att celler ansamlas och huden blir fjällig och fläckig.
Även om psoriasis inte nödvändigtvis kan botas enbart genom kostförändringar, finns det flera positiva näringsmässiga steg du kan ta för att lindra symtomen och stärka immunsystemet.
Att inkludera fisk i kosten ökar intaget av Omega-3-fettsyror. Enligt American Journal of Clinical Nutrition har studier visat att psoriasispatienter som ökade sitt intag av fiskolja fick en kraftig förbättring av sina hudlesioner. Dessa resultat har dessutom bekräftats upprepade gånger av andra studier.
Omega-3 minskar inflammatoriska ämnen i kroppen och lindrar därmed psoriasisbesvären. Fettsyran finns i höga koncentrationer i färsk fisk som lax, ansjovis, hälleflundra, karp, tonfisk, makrill och sik. Goda växtbaserade källor är linfrön och linfröolja, vetegroddar, valnötter och valnötsolja samt bönor.
Beta-karoten finns i färgstarka grönsaker som morötter, pumpa och sötpotatis, och är en antioxidant som stärker immunsystemet. Den skyddar även cellerna och saktar ner åldrandeprocessen. Eftersom det är den snabba cellförnyelsen som orsakar psoriasisplack kan beta-karoten vara särskilt gynnsamt för personer med sjukdomen. Beta-karoten, en form av vitamin A, bidrar dessutom till en allmänt friskare hud.
Forskare vid Universitetet i Milano fann att deltagare som åt tre eller fler portioner morötter per vecka minskade sin risk för psoriasis med hela 40 procent.
Många psoriasissjuka visar tecken på folatbrist. Goda källor till folat och folsyra är frukostflingor (de flesta är berikade med folsyra), broccoli, brysselkål och andra gröna bladgrönsaker, samt frukter som citroner och bananer.
Zink är ett annat mineral som ofta saknas hos psoriasispatienter. Det rekommenderade dagliga intaget ligger på endast 15 mg, men de flesta får inte ens i sig så mycket. Zink finns i livsmedel, men det är oftast bäst att ta som kosttillskott för att säkerställa ett tillräckligt intag – utan att samtidigt äta för mycket av mindre gynnsamma livsmedel som rött kött. Zinktillskott finns att köpa i hälsokostbutiker och på apotek.
Frukt är rik på vitamin C och antioxidanter, vilka båda stimulerar immunsystemet. Forskare i Italien fann att bara två portioner färsk frukt per dag minskade risken för psoriasis med 50 procent.
Alkohol kan utlösa och förvärra psoriasisutbrott. Enligt National Psoriasis Foundation är risken för psoriasis ökad hos dem som dricker alkohol – och omvänt förbättras besvären vid total avhållsamhet.
Mejeriprodukter innehåller ett ämne som kallas arakidonsyra, vilket orsakar inflammation i kroppen och kan öka frekvensen av psoriasisutbrott.
Begränsa intaget av animaliska fetter och processade livsmedel, såsom konserverat kött. Dessa irriterar magsäck och tarmar och kan leda till inflammation, vilket i sin tur förvärrar psoriasis.
Kostförändringar kan spela en viktig roll i hanteringen av psoriasis, men de bör ses som ett komplement till – inte en ersättning för – medicinsk behandling. Kontakta alltid din läkare eller en legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost eller börjar med kosttillskott, särskilt om du tar regelbundna läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online