Ett barn som äter en sund och balanserad kost fungerar bättre och har gott om energi under hela dagen. Barn kan dock vara kräsna ätare – en dag äter de allt du serverar och nästa dag vägrar de ta i något som helst. För att säkerställa att ditt barn får i sig alla näringsämnen som kroppen behöver kan matpyramiden, utvecklad av det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA), användas som en bra riktlinje.
Inkludera fullkorn i ditt barns kost för att ge kroppen energi. En balanserad kost innebär att hälften av de spannmål barnet äter under dagen bör komma från fullkornsprodukter, som fullkornsbröd och havregryn. Fullkorn innehåller fibrer som mättar barnet och förebygger förstoppning. De ger dessutom B-vitaminer, vilka är avgörande för att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning och ett väl fungerande nervsystem.
Servera orangea och mörkgröna grönsaker samt färska, frysta, torkade eller konserverade frukter. Genom att erbjuda en stor variation av grönsaker och frukt säkerställer du att barnet får alla nödvändiga näringsämnen. Grönsaker och frukt innehåller många vitaminer, bland annat C- och E-vitamin, som stärker immunförsvaret. De innehåller också fibrer och vatten, vilket hjälper kroppen att rensa ut gifter och främjar en god matsmältning.
Mejeriprodukterna i barnets kost bör komma från kalciumrika källor. Produkter som philadelphiaost, smör och grädde innehåller lite eller ingen kalcium alls. Välj istället mejeriprodukter som lättmjölk eller fettsnål mjölk, yoghurt och ost. Kalcium är avgörande för att bygga starka ben och tänder. Om ditt barn inte är någon större anhängare av mjölkprodukter kan du servera kalciumberikad apelsinjuice som alternativ.
Protein är en viktig del av barnets kost eftersom det hjälper barnet att växa och bidrar till musklernas återhämtning. Protein hjälper också till att hålla hud, hår och naglar friska. Om det saknas kolhydrater att använda som bränsle kommer kroppen att förlita sig på protein som energikälla. Ge ditt barn protein från både animaliska och vegetabiliska källor. Bra val inkluderar kalkon, kyckling, fisk, bönor, ärtor och nötter.
Trots att fetter inte ingår i matpyramiden är de viktiga i barnets kost. Fett främjar en hälsosam tillväxt och utveckling samt gör att kroppen bättre kan ta upp vitaminer. Hälsosamma fetter att servera ditt barn är exempelvis vegetabiliska oljor och nötoljor. Undvik däremot fetter som stelnar i rumstemperatur, som smör, ister och hårt bakfett. Begränsa även tillsatt socker i barnets kost – det vill säga socker som tillsätts produkter under tillverkningsprocessen. Produkter att hålla igen på är läsk, kakor och godis.
Genom att följa dessa enkla riktlinjer lägger du en stabil grund för ditt barns hälsa, energi och utveckling – både nu och i framtiden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online