Om du är man finns det en god risk att du drabbas av högt kolesterol. När män blir äldre tenderar nivåerna av LDL-kolesterol, det så kallade onda kolesterolet, att stiga stadigt. Den goda nyheten är att högt LDL-kolesterol går att få under kontroll – genom läkemedelsbehandling, livsstilsförändringar och en genomtänkt kostomläggning.
American Heart Association (AHA) rekommenderar att män med högt kolesterol äter minst 4,5 koppar (drygt en liter) frukt och grönsaker per dag. Frukt och grönsaker innehåller en hälsosam dos av både olösliga och lösliga fibrer. Redan 5–10 gram lösliga fibrer om dagen kan sänka LDL-kolesterolen med upp till fem procent. Det spelar ingen roll om frukten och grönsakerna är färska, frysta eller konserverade – välj dock varianter utan tillsatser som salt, socker och fett.
Begränsa köttintaget till högst cirka 140 gram per dag. Välj skinnfria bitar av fjäderfä för att hålla kolesterolintaget nere. Andra magra alternativ är rostbiff, extra magert köttfärs och fläskfilé. Eftersom fisk som är rik på omega-3-fettsyror främjar hjärthälsan bör män äta två portioner i veckan. Bra val är sardiner, lax och albacoretonfisk.
Män som fått diagnosen högt kolesterol bör öka mängden fullkorn i kosten. Fullkorn bidrar med många olika näringsämnen och fibrer, framför allt lösliga fibrer som hjälper till att sänka kolesterolvärdet. Havregrynsgröt är en utmärkt källa – en portion på 3,5 dl ger hela 6 gram fiber. Även korn, råg och psylliumfrön är rika på lösliga fibrer och lätta att inkludera i vardagsmaten.
Vissa typer av oljor och fetter bör begränsas om du har högt kolesterol. Transfetter ska elimineras helt ur kosten eftersom de kan höja LDL-kolesterolen. Vanliga källor är hårt margarin och industriellt bearbetade bakverk som kakor, kex och wienerbröd. Undvik även mättat fett, som också kan öka kolesterolnivåerna – det finns i smör, ost och skinn på fjäderfä.
Omättat fett är ett betydligt bättre val i en mans kost. Dessa fetter är flytande i rumstemperatur och finns i exempelvis olivolja, rapsolja och solrosolja.
Kosten är bara en del av hanteringen av högt kolesterol. Regelbunden motion kan sänka värdet ytterligare och stärka hjärtat. Tänk samtidigt på att kost och träning inte alltid räcker – ibland behöver läkaren skriva ut mediciner. De fem vanligaste läkemedelsgrupperna vid högt kolesterol är statiner, gallsyrabindare, nikotinsyra, fibrater och ezetimib. Gå regelbundna blodprover för att följa utvecklingen, och diskutera alltid större kostomläggningar med din läkare eller dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online