När barnet är runt ett år gammalt börjar många föräldrar successivt avvänja barnet från bröstmjölken och introducera mer fast föda. Vid den här åldern har barnet utvecklat sin finmotorik och är ofta mycket intresserat av att använda sitt nyvunna pincettgrepp för att plocka åt sig mat med olika konsistenser och smaker. Det kan också vara ett lämpligt tillfälle att låta barnet öva med sked eller annat bestick.
Frukt är näringsrikt och rikt på vitaminer och mineraler som är viktiga för barnets utveckling. Bitar av mjuka frukter som banan och mogen päron blir ett perfekt sött mellanmål eller efterrätt. Hårdare frukter som äpplen kan bakas i ugnen för att bli mjuka och lätta att äta. Bär som blåbär erbjuder dessutom varierande konsistenser och spännande smaker som stimulerar barnets smaksinne.
Grönsaker är en annan viktig källa till näring. Experimentera gärna med många olika sorter så att barnet får en bred palett av vitaminer och mineraler. Att tidigt introducera nya smaker gör det också lättare att upptäcka vad barnet tycker om. Kokta ärtor, mjuka morotsbitar samt sparris- eller broccolibuketter är alla hälsosamma och bra val.
Vid ett års ålder blir barnet alltmer aktivt, och kolhydrater ger den energi som behövs för en aktiv och hälsosam vardag. Välj komplexa kolhydrater från fullkorn, fullkornsvete och brunt ris framför raffinerade kolhydrater och enkla sockerarter. Komplexa kolhydrater ger en jämn och långvarig energitillförsel och hjälper till att hålla blodsockret stabilt. Välkokt brunt ris eller fullkornspasta passar utmärkt som mat att plocka med fingrarna. Mjukt rostat bröd eller bagels är andra hälsosamma alternativ. Osmakade riskakor är ett enkelt mellanmål – undvik däremot popcorn, som lätt kan fastna i halsen hos små barn.
Protein behövs för att bygga upp och reparera muskler och bindväv och är en viktig del av kosten för barn i den här åldern. Skivor av hårdkokt ägg eller rorel är ett enkelt sätt att få i sig protein. Små bitar av kyckling eller vit fisk är andra goda alternativ. Tofu och quinoa är näringsrika vegetariska val med högt proteininnehåll.
Skär alltid maten i små, hanterbara bitar och håll uppsikt under måltiderna för att minska risken för att barnet sätter i halsen. Låt gärna barnet utforska maten i sin egen takt – det är genom att smaka, känna och leka som goda matvanor grundläggs för livet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online