Akne orsakar finnar, vita/svarta porer, hudknutor och rödhet hos upp till 45 miljoner amerikaner, enligt University of Maryland Medical Center – USA:s vanligaste hudsjukdom. Även om den exakta orsaken är okänd driver överskottsolja samman med döda hudceller inflammation i huden. Utöver hygien och medicin kan en antiinflammatorisk diet lindra symtom.
Teorier: Omega-6 vs Omega-3
Omega-6 och omega-3 är essentiella fettsyror. Amerikaner tenderar att äta för mycket omega-6 (inflammatoriska) och för lite omega-3 (antiinflammatoriska), vilket kan bidra till akne. Enligt Skin Therapy Letter (2010) kan fler antiinflammatoriska livsmedel minska akne genom att förbättra hormonnivåer och minimera follikelinflammation. Andra näringsämnen som tros minska inflammation: antioxidanter (selen, vitamin E, A) och fytokemikalier (växtämnen).
Forskning
- Selenbrist kopplats till ökad aknerisk (Lipids in Health and Disease, 2008).
- Ökat intag av selen, vitamin E och grönt te (rikt på fytokemikalier/antioxidanter) har lindrat inflammatoriska hudproblem hos vissa.
- Inga stora studier visar att omega-3 ensamt förbättrar akne, men folk som äter mycket fisk (omega-3), fiber och antioxidanter (frukt/grönsaker) tenderar att ha mindre akne och andra inflammatoriska tillstånd (t.ex. hjärtsjukdom).
Vad du ska äta mer av
- Färgrika frukter/grönsaker: bär, citrus, paprika, mörka bladgrönsaker (höga i antioxidanter).
- Hela korn: havre, korn, quinoa, brunt ris, vildris (fiber, antioxidanter, selen).
- Kallvattenfisk: lax, sill, makrill, hälleflundra (omega-3).
- Växtkällor till omega-3 + vitamin E: linfrö, linfröolja, valnötter, rapsolja.
Livsmedel att begränsa
- Proinflammatoriska: mättade/transfetter – fett rött/bearbetat kött, smör, margarin, friterat, bearbetade snacks (kakor, kommersiella bakverk).
- Hög-GI: raffinerade korn (vit mjöl), tillsatt socker (godis, läsk, sylt, sirap, glass, frysta desserter, bakverk). Välj hela korn för lägre glykemisk belastning.
