Nötter och akne: myte eller verklighet? Omega-3, allergier, matsmältning

Ett vanligt myte är att alla med akne bör undvika nötter. Men forskning visar att detta inte nödvändigtvis stämmer. Studier från AAD och JAMA bestämde att kost inte är ansvarig för akne. Den allmänna konsensusen är dock att en lågt glykemisk diet (färsk frukt/grönsaker, magert protein) fungerar bäst överlag. Huruvida nötter ingår beror på flera faktorer.

Vad är akne?

Akne uppstår när talgkörtlar överproducerar sebum → blandas med döda hudceller → blockerar porer. Bakterier utvecklas i blockeringar → inflammation → finnar.

Matsmältning av nötter

Nackdel: högt protein/fett kan göra nötter svårsmält. Om fetter/proteiner inte bryts ner kan immunsystemet skapa antikroppar → stimulerar talgkörtlar → finnar. Om huden verkar värre av nötter: prova rostad istället för rå (rostning bryter ner proteiner) eller blötlägg nötter innan ätande för lättare matsmältning.

Allergier

Akne kan också komma från allergier. Misstänker du nötter? Föra matdagbok: övervaka intag och aknenivå. Dela med läkare → avgör dietändringar.

Fettsyror i nötter

• Omega-3: antiinflammatoriska. Valnötter särskilt rika.
• Omega-6: anses "dåliga" fetter (inflammatoriska).
• Hälsosamt förhållande: 3:1 (omega-6:omega-3). Fiskoljetillskott (omega-3) kan balansera högt omega-6-intag.

Vitaminer/mineraler för akne

• Rekommenderade: Vitamin A, E, B3, B6 + mineraler zink, selen, krom.
• Paranötter: rika på selen och zink.
• Mandlar: innehåller vitamin E.

Livsmedel som kan ge flaggor (ej bevisat orsaka akne)

Mjölk, raffinerat socker/kolhydrater (vita livsmedel: bröd, potatis, ris), friterat, alkohol, choklad, läsk.