Nutritionister hjälper människor att äta rätt mat. Dessa kostexperter rekommenderar särskilda livsmedel eller menyval för personer med hälsoproblem, skolelever, fångar eller sjukhuspatienter. Vissa nutritionister specialiserar sig på en viss befolkningsgrupp eller arbetsmiljö, medan andra arbetar självständigt som konsulter. Till skillnad från dietister behöver nutritionister inte licensieras eller certifieras, men många väljer ändå att läsa vidare på avancerad nivå för att kunna konkurrera i detta stabila men konkurrensutsatta yrke.
En nutritionist definieras som en expert inom området nutrition som planerar måltider och ger råd om rätt kost utifrån varje persons specifika behov. Skillnaden mellan nutritionister och dietister kan skapa förvirring, men förutom den extra licens som krävs för legitimerade dietister utför båda yrkesgrupperna i grunden samma arbetsuppgifter.
Nutritionister vet hur man tillagar och rekommenderar måltider med särskilda kostkrav, enligt amerikanska statistikmyndigheten Bureau of Labor Statistics. En patient med högt blodtryck kan till exempel behöva en saltfattig eller fettsnål kost, medan en cancerpatient som genomgår strålbehandling ofta mår bättre av mild men näringsrik mat som inte utlöser illamående. Eftersom människor med sådana speciella behov ofta kräver expertkunskap inom kost och näring arbetar nutritionister vanligtvis på sjukhus, hospice, vårdhem eller hos läkare. På större institutioner ansvarar nutritionisten för att ta fram en hälsosam men samtidigt varierad daglig meny för hela organisationen.
Det finns fyra grundtyper av nutritionister som arbetar mot olika kundgrupper:
Nutritionister skiljer sig från dietister genom att tillsynsmyndigheterna inte kräver någon särskild certifiering, utbildningsbakgrund eller utbildningsnivå för att arbeta som nutritionist, medan en dietist måste ha certifiering eller licens för att använda titeln Registered Dietitian. Trots detta väljer många nutritionister att studera nutrition vid högskolor ackrediterade av American Dietetic Associations Commission on Accreditation for Dietetics Education, eftersom kunskapen behövs för att kunna konkurrera med andra nutritionister och dietister på arbetsmarknaden. Högskolor erbjuder kandidatexamen (Bachelor of Science) i Nutrition and Dietetics samt masterexamen i Health Science med nutritionsinriktning. Utbildningarna omfattar ämnen som livsmedelsvetenskap, biologi, medicinsk terminologi och nutritionsforskning.
Både nutritionister och dietister har goda möjligheter till jobb i takt med att befolkningen åldras och allt fler människor världen över får en mer proaktiv inställning till sin hälsa. Nutritionisternas genomsnittslöner har visat en blygsam uppåtgående trend och steg från 46 980 dollar år 2008 till 49 010 dollar år 2009. Det finns dock en begränsning: vissa försäkringar täcker inte kostrådgivning eller nutritionsbehandling, vilket innebär att patienterna antingen måste betala för tjänsterna ur egen ficka eller helt avstå från dem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online