Amerikaner är världens största konsumenter av tuggummi och lägger miljontals dollar årligen på godiset, med över 1 000 olika sorter att välja bland. Men var kommer denna kärlek till tuggummi egentligen ifrån, och varför är det fortfarande så populärt idag? Här får du en genomgång av tuggummiets historia, spännande fakta, praktiska tips och hur det egentligen tillverkas.
Historien om tuggummi börjar hos de antika grekerna, som tuggade kåda från träd. Även mayafolket och nordamerikanska urfolk tuggade trädsav långt innan moderna produkter fanns. Den första kommersiella produktionen av tuggummi startade på 1860-talet och byggde på chicle – ett naturligt gummiämne från sapodillaträdets sav i Mexiko. När träderna till slut inte längre räckte till för att möta efterfrågan, övergick tillverkarna till syntetiska alternativ som paraffin och gummi. Den amerikanske tandläkaren William Finley Semple från Ohio gick till historien som den första person som patenterade tuggummi, vilket skedde år 1869.
Tuggummi är förbjudet i Singapore på grund av de problem det orsakar på trottoarer och i kollektivtrafiken – där kan det endast köpas på recept av medicinska skäl. Enligt International Chewing Gum Association är amerikanerna världens största tuggare, med i genomsnitt 182 bitar per person och år. Som jämförelse ligger konsumtionen i Storbritannien på 125 bitar per person, i Tyskland 103, i Ryssland 84, i Kina 20 och i Indien endast 4.
Enligt tillverkaren Wrigley tuggar hälften av alla amerikaner tuggummi. För att odla all den mynta som behövs till företagets produkter krävs cirka 137 kvadratkilometer mark – motsvarande ungefär 30 550 fotbollsplaner. Wrigley har totalt 19 fabriker runt om i världen, varav fem finns i Nordamerika.
Sockerfritt tuggummi är faktiskt bra för tänderna. Tuggningen stimulerar salivproduktionen, vilket hjälper till att rengöra tänder och mun samt återställa förlorade mineraler i tandemaljen. Effekten är störst om du tuggar direkt efter måltiden. Att tugga mellan måltiderna kan dessutom gynna munhälsan genom att minska lusten att småäta.
Forskning tyder även på kognitiva fördelar: år 2002 ledde Andrew Scholey vid University of Northumbria i Newcastle, Storbritannien, en studie som enligt honom visade att tuggummi kunde förbättra minnet.
Bor du råkat ut för en klibbig olycka? Ett beprövat knep för att få bort tuggummi från textilier och andra material är att frysa ner föremålet och därefter knäcka loss gummit.
I dagens produktion består tuggummibasen främst av syntetiska ingredienser som polymerer, vaxer och mjukgörare. Dessa smälts samman, varefter smakämnen och sötningsmedel tillsätts tillsammans med glycerin och andra vegetabiliska oljeprodukter som håller gummit mjukt. Konserveringsmedel används också för att förlänga hållbarheten. Därefter formas eller plattas tuggummit ut och beläggs eller pudras med pulveriserat sötningsmedel för att inte fastna. Till sist kyls och härdas produkten innan den förpackas och skickas ut till butikerna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online