Kan du laga en emaljmugg med flisor? Detta behöver du veta

Kan man laga emaljmuggar och kastruller med flisor?

Kort svar: nej – inte på ett sätt som är livsmedelssäkert. Att reparera eller lacka om emalj hemma kan inte göras upp till de standarder som gäller för kokkärl och serveringskärl. Hemgjorda lagningar innebär nämligen en risk att skadliga metaller eller kemiska föreningar lakas ut ur materialet och hamnar i maten eller drycken.

Därför bör du inte laga flisad emalj själv

När emaljen flisar av blottläggs det underliggande metallsiktet, oftast stål eller gjutjärn. Vid upphettning eller långvarig kontakt med syrahaltiga livsmedel – som kaffe, fruktjuice eller tomatsås – kan metaller överföras till maten. I äldre kärl finns dessutom risk för tungmetaller som bly och kadmium. Färg, epoxi och andra tätningsmedel från bygghandeln är heller inte godkända för kontakt med livsmedel.

Det säkraste alternativet

Är din emaljmugg eller kastrull flisad eller rostig är det säkraste valet att ta den ur köket permanent. Använd den inte längre för matlagning eller servering, även om skadan ser liten ut. Små flisor kan snabbt bli större, och hälsorisken är inte värda risken.

Ge det gamla kärlet ett nytt liv istället

Det betyder dock inte att muggen måste kastas helt! Flisade eller rostiga emaljföremål kan få ett nytt liv utanför köket:

• I hemmet: pennburkar, förvaring av småsaker eller dekorativa detaljer.
• I trädgården: krukor, såskålar eller vattenkärl för fåglar.
• För förvaring: skruvar, spikar och verktyg i garaget eller verkstaden.
• Till pyssel: material för kreativa projekt och inredning.

Så länge kärlen inte används till mat eller dryck kan de vara både praktiska och charmiga inslag i hem och trädgård.