1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Hälsofördelar & Problem med sojaprotein pulver

Sojabönorhar potential att ge oss massor av hälsofördelar , från sin höga protein -och fiberinnehåll till deras påstådda förebyggande av cancer egenskaper . Sojaprotein , i sin naturliga form , är nedbrytbar . Kulturer som traditionellt har gjort omfattande användning av soja som protein har utvecklat en rad strategier för att jäsa bönorna och göra dess näringsämnen mer lättillgänglig , skapa livsmedel som tofu , tempeh och miso . Kommersiella västerländska företag har också utvecklat processer för isolering av sojaproteinergenom att sojaprotein pulver , eller isolera . Trots detta pulver innehåller mycket protein , dess faktiska hälsofördelar är tveksamt . Protein

Protein är ett viktigt näringsämne för tillväxten av muskler , samt en övergripande hälsosam metabolism . Men mycket finns protein kommer från animaliska källor , och kan vara mycket kolesterol och mättat fett . Sojaprotein pulver är en lättanvänd tillägg som kan ge stora mängder protein , antingen för kroppsbyggnadeller att tillgodose grundläggande näringsbehov . Ett uns , eller två matskedar av sojaproteinisolat innehåller tjugotre gram protein , eller ungefär en tredjedel av vad de flesta människor behöver för en hel dag .
Intensiv Bearbetning av sojaprotein pulver

Sojaprotein pulver är en mycket bearbetad mat , en som är långt från sitt naturliga tillstånd . De flesta obearbetade livsmedel är rika på mikronäringsämnen och fytokemikalier , nyttiga ämnen som finns i vegetabiliska och animaliska livsmedel i oförfalskad form . Men inom livsmedelsindustrin tekniker tenderar att avlägsna dessa föreningar , vilket minskar den totala näringsvärdet för den färdiga produkten . Processen att skapa sojaproteinisolat involverar denaturering av en uppslamning av sojaprotein för att avlägsna fibrer, och sedan avsluta den i en syratvätt för att separera dess komponenter. Inte bara den färdiga produkten förlorar de näringsmässiga fördelarna med fiber som finns i oförfalskad sojabönor , men den sura tvättprocessen - vanligtvis i aluminium kar - läcker skadliga kemikalier från utrustningen till maten
< . br >
genetiskt modifierade sojabönor

flesta sojaproteinpulverkommer från genmodifierade sojabönor . Genetisk modifiering är en process som införts av gigantiska bioteknikföretag , och det innebär att sätta in gener i DNA hos växt-och djur frön är för att skapa egenskaper som anses fördelaktigt , till exempel en gen för resistens mot ett visst bekämpningsmedel . Även om genetiskt modifierade frön är nu utbredd i många industriella livsmedelsgrödor , har vi ännu inte förstår konsekvenserna av att införa dem i vår kost och vår miljö . Ekologiska livsmedelsprodukter , per definition , inte innehåller genmodifierade ingredienser , men de flesta sojaproteinpulverär gjorda av oorganiska sojabönor . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom