1975 , gastroenterolog Walter Voegtlin publicerade " stenåldern kost , " i vilken han hävdade att människan är främst köttätare och utformade för att äta en kött - tung kost låg i kolhydrater . Utgångspunkten introducerades till massorna på nytt i mitten av 1980-talet genom en artikel publicerad i " New England Journal of Medicine . " Dessa författare skrev senare boken , " Den paleolitiska recept , " som tog Voegtlin ursprungliga koncept och ändrat den till att omfatta vissa livsmedel som inte fanns i den Paleo diet . År 2002 , en övning fysiolog vid namn Loren Cordain publicerade den populära " The Paleo Diet " och senare " The Paleo Diet för idrottare . "
Så fungerar
Enligt anhängare av Paleo diet , åt neandertalarna en kost rik på kött , frukt , grönsaker och andra livsmedel som finns i naturen . Jordbruks- och industriella revolutioner förändrat hur människor åt och infört mer kolhydrater plus bearbetade , konstgjorda , kaloririka , hög fetthalt och hög socker livsmedel . Som en följd av förekomst av fetma , hjärtsjukdomar, diabetes och cancer växte . Dessa problem fanns inte i Paleo eran . Genom att äta den mat människor är genetiskt anpassade för att äta , de blir naturligt magra och kan minska sjukdoms .
Mat Lista
Paleo diet betonar protein, frukter och grönsaker och hälsosamma fetter . Kosten ger magert kött inklusive magert nötkött , extra mager hamburgare , magert fläsk och magert fjäderfä , vilt som älg och bison , fisk och skaldjur , nötter och frön , ägg, frukt och de flesta grönsaker . Oljor som olivolja , lightläsk , kaffe , te och alkohol är tillåtna med måtta .
Diet inte tillåter mejeri som grottman inte hade kapacitet att mjölk djur och därför inte konsumera det . Spannmål och sädeskorn också inte tillåtna eftersom dessa livsmedel inte infördes förrän den agrara revolutionen . Andra förbjudna livsmedel innehålla bönor och baljväxter och stärkelserika grönsaker som potatis som förespråkarna hävdar har blivit genetiskt modifierade sedan grottman dagar . Fett kött som bacon, läsk, juice , godis och alla bearbetade livsmedel även bör undvikas . Köpa och sälja Fördelar
Paleo diet består av magert protein, frukt , grönsaker samt hela, obehandlade livsmedel och hälsosamma fetter gör det högt i näringsämnen och tomrum av artificiella ingredienser . Viss forskning har visat att denna metod för att äta leder till viktminskning och andra hälsoförbättringar . A 2009 studie publicerad i " European Journal of Clinical Nutrition " fann att kosten förbättrade blodtryck och blodsocker hos patienter på bara en kort tid . Conrad hävdar också att den Paleo diet kan hjälpa klar hud och förbättra prestationsförmågan .
Överväganden
Den Paleo diet kan vara en stor omställning eftersom det eliminerar spannmål och mejeriprodukter . Det kan vara svårt att hitta eller laga mat utan dessa livsmedelsgrupper . Som med alla låg - carb diet , det finns möjliga biverkningar . Enligt Mayo Clinic , följde en hög proteinhalt under en längre tid kan så småningom leda till njurskador eftersom kroppen inte kan eliminera slöseri den behöver , och hjärtproblem från en ökad konsumtion av rött kött .
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom