1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Livsmedel som innehåller kvicksilver

Kvicksilver är en tungmetall som förekommer på många platser över hela jorden . Som ett resultat , innehåller en del av den mat vi äter spår av kvicksilver . Fisk i synnerhet absorberar stora mängder kvicksilver som de simmar i vattnet . Detta beror både på den naturliga förekomsten av kvicksilver och olika mänskliga handlingar som förvärrar situationen . Även små mängder kvicksilver i regel inte kommer att ha en märkbar effekt på den mänskliga kroppen , kan långvarig kvicksilverexponeringgenom livsmedel leda till allvarliga hälsoproblem såsom metylkvicksilver förgiftning , synproblem och neurologiska störningar hos foster och spädbarn . Livsmedel som innehåller höga halter av kvicksilver

Även om många livsmedel kan innehålla spår av kvicksilver , fisk och skaldjur är kända för att ha de mest kvicksilver totalt. Eftersom kvicksilver kommer in i vattentillförseln , alla fiskar absorbera en del av det i sina kroppar . Fisk som är högre på näringskedjan har speciellt höga kvicksilverhalter eftersom de förbrukar mindre fiskar . Därför är det ingen överraskning att den största fisken innehåller ofta den mest kvicksilver . Hög kvicksilverfiskinkluderar svärdfisk , haj , makrill och kakel fisk . Vissa typer av tonfisk innehåller också kvicksilver långt över US Environmental Protection Agency ( EPA ) är gränserna för 0,1 mikrogram per 2.2 pounds av kroppsvikt .

Andra livsmedel som innehåller kvicksilver
< p > även fisk får det mesta av dålig press angående kvicksilver , andra livsmedel innehåller också kvicksilver . I början av 2009 , Environmental Health Journal rapporterade om en studie som genomfördes av en grupp ledd av Renee Dufault som funnit hög majssiraphade höga halter av kvicksilver . Många massmarknadslivsmedel innehåller hög majssirappå grund av förekomsten av majsproduktioneni USA och regeringens majs subvention . Populära produkter sötade med hög majssirapinkluderar de flesta läsk , ketchup och till och med bröd .

I Dufault studien , prover visade 0.57 mikrogram kvicksilver per gram hög majssirap. När man betänker de stora mängder av hög majssirapsom de flesta amerikanska ingest , många människors kvicksilverförbrukningenöverskrider EPA eller US Food and Drug Administration ( FDA ) rekommendationer . För att hitta produkter som är fria från hög majssirap, läsa alla ingredienser i livsmedel . Ju tidigare i listan hittar du hög majssirap, desto mer av det som är i produkten .

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom