Konsumerar en kost som är helt utan någon nivå av gluten för att följa de maximer av en glutenfri kost . Detta är svårare än det låter , såsom gluten är en typ av protein som förekommer i ett antal olika kärnor, i Förutom att användas i en variation av andra livsmedel som en tillsats . Enligt Mayo Clinic , korn innehåller gluten inkluderar råg , vete och korn - tre av de vanligaste sett ingredienser i livsmedel - tillsammans med mer trubbiga korn som Kasha, osyrat bröd , spelt , Durham , farina , kamut och rågvete . De vanligaste livsmedel som innehåller gluten är bröd , kex , pasta , kakor , tårta , paj , spannmål och godis, tillsammans med föremål som sås , soppa , alla typer av såser , öl , bearbetat kött och imitation skaldjur. Individer på en glutenfri kost bör basera sin livsmedelskonsumtionkring färsk frukt och grönsaker , färskt kött och naturliga skaldjur och hälsosamma fetter såsom oljor , nötter och frön . Även om detta kan tyckas vara en begränsad diet , det är ett hälsosamt sätt att äta som är helt säkert att följa året runt .
Glutenfri och havre
Förstå problem med att konsumera havre samtidigt på en glutenfri diet för att fatta ett välgrundat beslut om huruvida de är lämpliga för din glutenfri livsstil . Även havre inte uttryckligen innehåller gluten i och för sig , är havre ofta behandlas i nära håll med andra spannmål som innehåller gluten , vilket gör att risken för korskontaminering ganska hög . Således är det en bättre idé att helt undvika havre samt om du inte har en tillförlitlig källa som är garanterat glutenfri . Även om du har en glutenfri källa av havre , rekommenderar celiaki Association att du fortfarande försiktig , förbrukar inte mer än 50 g per dag och bara göra det så länge du inte uppvisar några negativa biverkningar därifrån . < Br > Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom