Ingen skillnad finns mellan mark och torra sorter . Torra senap resultat från slipning av senapsfrön , enligt en artikel som publiceras på Lock Haven University webbplats . Handlingen att slipning producerar relativt ingen fukt eller väta från senapsfrön ; det ger naturligtvis en torr , pulveriserad form av kryddan . Enligt Purdue Universitys trädgårdsnäring Department , härrör detta från allmän praxis för odlare bara lagring och bearbetning senapsfrön efter uttorkande fröna till en fukthalt på mindre än 10 procent .
Ättika eller vatten måste läggas till marken senap utsäde för att skapa den våta senap. I exempelvis pulver konsekvens av marken senap exakt paralleller ämne som vissa tillverkare marknadsför som torr senap . Märkning skapar den enda skillnaden .
Medicinska fördelar
Torr senap har både kulinariska och medicinska användningsområden . I alternativ medicin , fungerar mark senap som en aptit stimulerande . Alternativa hälso-och sjukvårdsspråkaratt svälja en matsked jord senap att utvisa magsyra och utlösa hunger smärtor .
Torr senap har länge använts för att bota andningsproblem såsom bronkit eller lunginflammation genom att placera pulvret i en grötomslag och tillämpa till bröstet ; historiskt , användare som kallas sådana poultices " senap plåster . " Blandas till en pasta , skapar mark senap en hud salva som kan öka cirkulationen till behandlade områden . Att använda alltför torr senap på huden , men kan bränna huden .
Culinary Använder
Tangy marken senap används för att smaksätta såser och såser .
matlagning , lägga torr senap till hemgjord olja och vinäger salladsdressing eller såser att tjockna dem . Normalt kan torr senap ensamt eller blandat med andra kryddor fungera som en rub för kött som kyckling eller fisk . Ofta korvtillverkareblandar pulveriserad senap med hackat fläskkött innan fyllning köttet i höljen för att skapa syrliga korvar . Som konserveringsmedel bistånd , hjälper torr senap med grönsaker betning . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom